8 rețete de gem de căpșuni și secrete, care va face un desert perfect,

gem clasic transparent cu boabe întregi, precum și combinație neobișnuită cu portocale, banane, cireșe și caise.

6 secrete la gem de căpșuni perfectă

1. cu grijă căpșuni CollectEliminați ciufulit. Dacă doriți să gem cu boabe întregi, pentru a alege un frumos, dens și fructe coapte. Nu prea interesant, boabe de piure pentru gem se potrivesc cu o consistență uniformă.
2. Se spală căpșunile trebuie să fie foarte atenți, pentru că se poate încreți și să devină prea moale. Unele sfătui nu se spală, pur și simplu ștergeți cu un prosop umed fiecare boabe. În cazul în care căpșunile sunt prea murdar, pune-l într-un recipient cu apă și periodic se amestecă ușor cu mâna. 15-20 min după nisipul și murdăria se va soluționa în jos. După spălare căpșuni Se transferă într-un prosop de hârtie pentru a se usca.
3. Tulpina trebuie îndepărtate numai în curat și uscat fructe de padure. În caz contrar, căpșuni pierde o parte suc și gem nu va fi la fel de suculent și gustos.
4. Pentru a diversifica gustul de gem, puteți adăuga condimente, cum ar fi scorțișoară, vanilie sau cardamom si plante aromatice, cum ar fi menta sau
   instagram viewer
   busuioc. Le puteți adăuga la sfârșitul anului sau la începutul gătit. În al doilea caz, aroma de condimente și ierburi vor fi mai pronunțată.
5. gem Cook, într-un vas din oțel inoxidabil sau cupru. Rezervor adecvat și emailată, dar cu condiția ca acesta nu are nici chips-uri. Puteți folosi vase de aluminiu, dar numai în cazul în care blocajul este gătită într-un du-te și imediat mutat într-un alt recipient. În cazul în care este preparat într-o serie de abordări și răcește în aceeași capacitate, care a fost preparată, aluminiul nu va funcționa. Se poate oxida și strica gustul blocajului.
6. În timpul gătirii, se îndepărtează spuma. Dacă-l lăsați, blocajul finit va fi păstrate mai mici. În plus, fără spumă, acesta va fi mai transparent, gustos și parfumat.

8 rețete căpșuni gem

1. Strawberry reuniune gem-Orientare cu boabe întregi

Jam este numit astfel deoarece, după fierbere într-adevăr este preparată doar cinci minute, dar în unele abordări. Sirop, un lichid, iar boabele rămân intacte și frumos.

ingrediente

• 1 kg de căpșuni;
• 1 kg de zahăr.

preparare

Pune jumătate din căpșuni în tigaie și se toarnă jumătate din zahăr. Top cu căpșuni rămase și se presară cu restul de zahăr. Se lasă 4-5 ore la temperatura camerei, pentru a da suc cu boabe.

Puneți tigaia la foc mic și se aduce la fierbere. În timpul gătirii, căpșuni oferi chiar mai mult suc. Gatiti gemul inca 5 minute, apoi se îndepărtează de la căldură și se lasă până se răcește. Apoi, din nou, aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute se răcească. Apoi, se repetă de gătit din nou.

Conform rețetei tradiționale de gem-cinci minute nevoie pentru a găti de trei ori. Dar poti face câteva ori mai mult, dacă doriți să devină sirop mai gros.

Ce să gătească căpșuni →

2. gem de căpșuni Gros

Acest blocaj este preparat într-un du-te. În timpul fructe de padure se fierbe mai închisă moale și să devină și desert în sine devine mai uniformă.

ingrediente

• 1 kg de căpșuni;
• 1 kg de zahăr.

preparare

Se toarnă căpșuni cu zahăr și a pus pe un foc lent. După aproximativ 15 minute aloce suc de fructe de pădure. Se prepară gem aproximativ 2 ore de agitare din când în când. În gemul fierbinte va fi apos, dar după răcire se va îngroșa.

Ce se poate face cu căpșuni, care timp de mai multe zile →

3. Gem de căpșuni și banane

Acest desert se transformă incredibil de parfumat si dulce aromă de banane accentuează o aciditate ușor de căpșuni.

ingrediente

• 500 g căpșuni;
• 3 banane;
• 100 ml de apă;
• 300 de grame de zahăr.

preparare

Felie de căpșuni sferturi și banane - cercuri. Se adaugă apă la tigaie pentru a se toarnă zahăr și, amestecând, se aduce la fierbere la foc mic. Apoi se fierbe timp de aproximativ 5 minute, până când zahărul sa dizolvat.

Scoateți sirop dulce din căldura și puneți-l în banane și căpșuni. Amestecă ușor și se lasă să se răcească. După aceea gem aduce la fierbere la foc mediu, se fierbe timp de 5 minute și apoi se răcește.

Se repetă infuzat 3-5 ori mai mult, în funcție de grosimea dorită a gem. Cu cât este mai bucătăreasa, se obține siropul gros.

3 întruchipare cremă de căpșuni banana →

4. Gem de căpșuni și portocale

Dulce, dar nu cloying gem cu un gust picant.

ingrediente

• 800 g căpșuni;
• 400 g de zahăr;
• 2 portocale.

preparare

Boabele pot fi lăsate întregi sau tăiate în sferturi. Pune-le într-o oală, se toarnă zahăr și se aduce la fierbere la foc mediu.

între timp curat coajă de portocală și film alb. În cazul în care acesta din urmă nu elimină, blocajul va avea un gust amar. Scoateți semințele și portocaliu felii peliculă transparentă și se taie în bucăți mari.

După fierbere, se reduce căldura și se adaugă orange căpșuni. Se fierbe timp de 10 minute, se scoate de la căldură și se răcească ușor. Apoi, aduce gem la fiert la foc moderat, se răcește ușor și apoi se aduce la fierbere.

Cum de a găti o chimichanga - rulade cu căpșuni și cremă de brânză →

5. Gem de căpșuni și cireșe

Jam se dovedește foarte gustoase, și o metodă de gătit de cinci minute păstrează boabe intacte.

ingrediente

• 800 g de cireșe;
• 1 kg de căpșuni;
• 500 de grame de zahăr.

preparare

Eliminați gropi de cireșe. Pune căpșuni și cireșe într-o cratiță și se toarnă zahăr. Se aduce la fierbere la foc mediu, se fierbe timp de 5 minute, și ușor se răcească. Apoi se repetă de gătit în același mod de două ori mai mult.

Cum de a găti un bar de biscuiți cu cireșe și ciocolată →

6. Gem de căpșuni și caise

Caise și căpșuni se completează reciproc. Pentru caise nu pierde forma, pentru a alege fructe cu pulpa tare.

ingrediente

• 500 g căpșuni;
• 500 g de caise;
• 300 ml de apă;
• 1 kg de zahăr.

preparare

Peel piei de caise și se taie în sferturi. Adăugați la ei un întreg de căpșuni. Se adaugă apă la tigaie pentru a turna zahăr și, sub agitare, se aduce la fierbere la foc mic. Apoi se fierbe câteva minute până când zahărul sa dizolvat.

Umple rezultate din sirop, caise și căpșuni și se lasă timp de câteva ore. Apoi JAM se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe timp de 15 minute.

O reteta foarte simpla pentru gem de caise și portocale →

7. Gem de căpșuni în multivarka

O astfel de metodă va economisi timp și efort, pentru că nu trebuie să se adapteze temperatura, așa cum se face cu gătit pe aragaz. Pur și simplu pune toate ingredientele în multivarku. gem Gust nu va fi diferit de cel clasic.

ingrediente

• 1 kg de căpșuni;
• 1 kg de zahăr.

preparare

Căpșunile pot fi lăsate întregi sau tăiate în sferturi. Pune-l într-un castron și se toarnă zahăr Multivarki. Puteți mash un pic boabe tolkushkoy, dacă vrei să gem devenit mai omogenă. Setați la „Stingerea“ și se fierbe cu capacul deschis timp de 1 oră.

10 din alimentele preferate, care sunt ușor de a găti în multivarka →

8. gem de căpșuni fără gătit

Acest blocaj se numește prime. Acesta poate fi consumat imediat sau îngheța în pungi de plastic și se bucură de iarna este aproape o căpșuni proaspete.

ingrediente

• 1 kg de căpșuni;
• 700-800 grame de zahăr.

preparare

Se toarnă boabe cu zahăr și amestecați-le tolkushkoy. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza, de asemenea, blender. Mai bine să nu se pisa boabe în sos, și se lasă bucăți mici. Deci, gem va arata mai interesant. Lasă-l pentru câteva ore pentru a dizolva complet zaharul.

a se vedea, de asemenea,

• Ce să gătească pentru ceai: foietaj cu căpșuni și cremă de brânză →
• Inversat tort de căpșuni cu cardamom →
• Cum de a găti blocajul din conuri - desert sănătos cu miros de pădure →
• O reteta simpla de gem de pere →
• Cum de a găti un blocaj coacăze util →