O reteta simpla pentru clătitele clasică franceză
Alimente / / December 19, 2019
clatite fry franceză poate avansa, iar dimineața servește sirop fierbinte, pentru tine si cei dragi pe plac.
ingrediente
- 8 clatite;
- 100 g unt;
- 75 g de zahăr;
- 2 portocale (suc și coji);
- 4 linguri (60 ml) coniac.
preparare
În primul rând, se prepară clătite subțiri folosind rețeta preferată sau set într-o singură mișcare de cele descrise în selecția noastră. Clătite pot prăji în avans, de exemplu, în seara, care servește sirop fierbinte pentru micul dejun.
Ingrediente pentru sirop în această rețetă diferită de clasic alcool adăuga doar: în loc de scump Cointreau Acesta utilizează orice brandy disponibile.
Se pune o cratiță la foc mediu și se topeste untul în ea, împreună cu zahărul. Asigurați-vă că uleiul nu începe să ardă. balansa periodic antena la cristale de caramelizat uniform. După 3-4 minute, amestecul va dobândi un frumos maro auriu.
Se toarnă sucul de portocale, se adauga coaja de și să păstreze pe căldură timp de 3-4 minute mai mult. Apoi se toarnă în brandy și mers pe jos de sirop flambate.
Când flăcările dispar, prevăzută în sirop de clatite pentru 3-4 bucati, pre-pliat triunghi lor. Atunci când partidul este înmuiat complet sirop de clătită, eliminați și pune lângă farfuria ei.
La clatite pot fi puse în sirop și felii de portocale, purificat în prealabil din filmele albe.
Preparate calde cu siguranță servit. Acesta poate fi decorat cu o lingura de inghetata de vanilie sau o bucată de frișcă.