O alta idee de Ziua Îndrăgostiților: frunze de ciocolata
Alimente / / December 19, 2019
De fapt, originalul a fost un pic, dar alocația pe podeaua din bucătărie a doua zi, am dat seama că mulți dintre voi nu sunt susceptibile să-l repete. Pentru că totul trebuie să fie obținute cu ușurință, și în mod natural frumos în această zi. Deși, dacă transportați în bucătărie și să aducă prietena lui o operă de artă culinară, te iert și munții de feluri de mâncare murdare și stricat tigaie. Iar fetele... fetele face cu acest ușor;)
Deci, pentru că veți obține un frumos frunze de ciocolată, în plus față de tort cumpărat sau, ca mine, să clatite, veți avea nevoie de: ciocolata alba, ciocolata neagra, frunze mijlocii (de la 2 cm până la 3.5-4 cm) și perie. Frunzele trebuie să fie „viu“, adică, de la o plantă vie. În orice caz, nu sa uscat! Am încercat mai întâi frunzele lavrushki și a dat seama că nu a fost o idee bună. În urma experimentale au fost frunze mici trandafiri si totul sa dovedit mare! Au existat chiar și venele mici sunt vizibile.
În plus, am decis să încerc să fac un mic inimile ciocolată - se taie doar inimile mici din carton și, de asemenea, acoperite de ciocolata lor. Din păcate, ei nu sa dovedit la fel de bun ca și cu frunze de trandafir, dar, de asemenea, destul de interesant. Cred că, dacă le taie din hârtie de copt, atunci rezultatul va fi mai bine. Dar timpul și experiența are opțiunea eu pur și simplu nu au suficient.
Noțiuni de bază!
1. Topiți ciocolata într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Nu exagerati cu ciocolată albă! Dacă supraîncălzi, se va bulgări. Deci, ca ciocolata alba este mai bine să se topească pe o baie de aburi.
2. Ia frunze proaspăt fără pene sunt mici, pre-spălate și chiar trecut, unele tratament termic (le-am stinge lumina cu apă clocotită). Este de dorit ca venele să iasă în evidență cât mai mult posibil. Tartinabil ușor cu o perie mică (am luat pensula sintetic obișnuit pentru acuarele) ciocolata topita pe partea greșită a foii, adică, cel pe care venele ies în evidență. Încercați să frotiu, astfel încât ciocolata nu ajunge la cealaltă parte, în caz contrar, atunci va fi dificil să foaie separată. Stratul nu trebuie să fie prea subțire, în caz contrar, ciocolata se va rupe pur și simplu.
3. Placă cu frunze pus în congelator timp de cel puțin 30 de minute.
4. A luat o foaie și separată cu atenție le ciocolată. frunze gata ciocolată depozitați în congelator sau în frigider.
Se separă ciocolata a fost mai greu pe inimi de carton decât pe frunze. Dar, dacă trageți cu atenție cuțitul, apoi totul se va dovedi. Experiment cu frunze de dafin fiasco - frunze de aproape nici o curbă, în mod constant rupt și ciocolată rupt cu ei. Prin urmare, nu iau, și să cumpere cel puțin un fir mic de trandafiri mici (pe de o tulpină, câteva flori). Aceste frunze sunt perfecte pentru acest loc de muncă. De asemenea, am încercat să lucreze cu petale de trandafir, dar atunci este foarte dificil să se separe de ciocolată. Ei nu se rup, ci pur și simplu a lăsat aproape complet stratul de jos pe ciocolata. Încercarea de a separa-l sa încheiat într-o defalcare completă de petale de ciocolată. Păcat - a fost foarte frumos.
Dacă aveți o casă există copaci mici ornamentale, frunzele lor sunt, de asemenea, destul de potrivite. Cel mai important răbdare și precizie!
Aceste petale și inimi pot decora clatite in forma de inimi. Există două opțiuni: de la un simplu clătite tăiat inima sau de a folosi o matriță specială pentru ouă de la Buttlers. omletă într-o formă de inimă, întâmplător, este, de asemenea, destul de potrivit. Puteți mucegai, dar vă puteți tăia;)
Reportaj foto despre modul în care totul sa întâmplat:
Și care a fost rezultatul:
Și aceasta este miracolul Buttlers inima si oua.
Sper că veți reuși!