Coacerea de foetaj: 20 rețete simple și delicioase
Alimente / / December 19, 2019
Pie-plait
ingrediente:
- 500 g foetaj;
- 3 linguri de zahar;
- 1 linguriță scorțișoară;
- 1 ou.
preparare
Puțin două rola aluat foaie. Răspândit apoi pe unul dintre ei un amestec de zahăr și scorțișoară, se acoperă cu o a doua foaie și fixați colțuri. Se taie aluatul în bucăți egale, lăsând neatinse de centru. Pentru a obține un cerc perfect, taie colțurile piesei. Ușor ori piesele într-o spirală, și trageți-le încet afară.
Bateti oul cu o lingura de apa si perie le tort. Se coace într-un cuptor la 200 preîncălzește ° C, timp de aproximativ 20 de minute.
Acest fel de mâncare poate fi preparat cu orice alte ingrediente: gem, „Nutella“, brânză sau pesto. Ia câteva opțiuni - și să aibă grijă de gustări pentru petrecere nu mai este necesară.
Ouă, cartofi copți
ingrediente:
- 250 g foetaj;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 ceapa mica;
- tubercul de cartof 1 mediu;
- 4 ouă;
- sare si piper - dupa gust;
- răzuită brânză pentru decorare.
preparare
O singură foaie de aluat tăiat în patru bucăți și role de dimensiuni selectate forme: formă de briose adecvată sau în alte recipiente mici. Aluatul ar trebui să acopere partea de jos și pereți. Spread-l în formele, face unele puncții cu o furculiță, perie suprafața cu ulei de măsline și trimite în cuptorul cu microunde timp de un minut.
Între timp, puietul de petrol rămase ceapa tocata si cartofii se taie în cuburi mici. Gatiti timp de 4-5 minute, după sare și piper. Spread completarea formularelor de pe fiecare pauză ou, sare și se coace timp de 10-12 minute, la o temperatură de 200 ° C Finit stropitul fel de mâncare cu brânză rasă.
Taticii piersici și brânză de capră
ingrediente:
- 400 g foetaj;
- 130 g de brânză de capră;
- 300-400 g rugoasă piersic;
- piper proaspăt măcinat - la gust;
- 2 linguri de miere.
preparare
Rulou aluatul și se taie în 6 patrate identice de 10 cm. Pune-le pe pergament și perforați cu o furculita. Se unge fiecare brânză de capră, lăsând 1 cm de la fiecare margine intactă. Pune brânză pe felii de piersici și le asezoneaza cu piper. Puff Se coace 20-25 de minute la o temperatură de 220 ° C Se toarnă prăjituri terminat cu miere și se servește.
Torturi cu salsa avocado
ingrediente:
- 500 g foetaj;
- 1 avocado mare;
- 100 g cremă de brânză;
- 100 g sos salsa;
- sare si piper - dupa gust;
- 1 ou.
preparare
Intindeti aluatul cât mai subțire posibil și se taie în pătrate de 10-15cm laterale. Jumătate din semifabricatului rezultat a pus o lingura de tocat sau pyurirovannogo avocado, O linguriță de brânză și o linguriță de sos. Sare și piper. Semifabricatele rămase acoperă umplere și de etanșare marginile aluatului. Vaselina bătut chiftelele de ou și se coace timp de 15-20 minute, la o temperatură de 200 ° C
Tartă cu „Nutella“ și fructe cu coajă
ingrediente:
- 250 g foetaj;
- 1 ou;
- 200 g de "Nutella";
- 1 lingura zahar;
- un vârf de cuțit de sare de mare;
- 50-100 grame de alune prăjite.
preparare
Intindeti aluatul într-o parte pătrat de aproximativ 25 cm și ori marginile pentru a obține barele de protecție. Ia câteva puncții în mijlocul furcii. Lubrifia marginea cu ou batut si se presara cu zahar. Scoateți gol în frigider timp de 15 minute. Apoi se coace în formă cuptor timp de 15-20 minute, la o temperatură de 220 ° C Scoateți aluatul din cuptor, porțiunea centrală a lubrifia „Nutella,“ sare de mare și se presară nuci tocate. Se serveste cald.
Rolls cu brânză și piper
ingrediente:
- 250 g foetaj;
- 50-70 g cremă de brânză;
- 1 ardei iute;
- 150-200 g de brânză gouda;
- 1 ou.
preparare
Intindeti aluatul intr-o foaie de pătrat cu latura de 25 cm. Lubrifierea cremă de brânză, lăsând aproximativ 2-3 cm dintr-o parte neatins. Top distribuie semințe și cuburi ardei iute și brânză rasă. unsoare Side neumplută cu apă și rola aluatul într-o rola, pornind de la marginea opusă. Cârnatul rezultat ușor comprima preforme sigiliu. Taie rola în bucăți egale de aproximativ 1 cm grosime, lubrifiate cu ou bătut și se coace la 180-200 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
gogoși
ingrediente:
- 500 g foetaj;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- 2 cani zahar pudra;
- 2 lingurite zahar vanilat;
- 70 ml de lapte.
preparare
Ia două foi de aluat, a pus pe unul pe altul și ușor să le aplatiza pentru a lipi împreună. Folosind forme circulare pentru cookie-uri sau pahare de diferite diametre gogosi tăiate în viitor: se va forma un diametru exterior mai mare gogoasa mai mici - interne.
In oala mare, se toarnă ulei (aproximativ 3 cm de jos), iar căldura bună Interiorul inferioară a semifabricatului. gogoși Fry pe de o parte pentru aproximativ 5 minute, apoi inca 2-3 minute - pe de altă parte.
Gata și încă baie fierbinte gogoși în glazura de pudră biciuit, zahăr și lapte. Dacă doriți să lot a fost mai puțin gras, imediat după gogoși de prăjit stergeti cu un prosop de hârtie.
Somon în patiserie
ingrediente:
- 500 g foetaj;
- 600 g de somon;
- suc si coaja de la 2 lămâi;
- sare si piper - dupa gust;
- 1 ou.
preparare
Două foi de aluat se taie în părți egale. Rulati fiecare, astfel că a fost de două ori la fel de mult ca o bucată de pește. Bucăți de suc de lămâie somon unsoare, se presara cu coaja, sare și piper. Se tratează perimetrul tort cu ou bătut, a pus pe ea, mai aproape de margine, o bucată de pește, fileuri, se acoperă aluatul rămas și etanșa marginile. Se repetă această procedură cu felii de somon și de testare. Se coc într-un preîncălzit la 200 ° C timp de 12-15 minute în cuptor.
Tarta de pere cu ghimbir
ingrediente:
- 250 g foetaj;
- 2 pere;
- 30 g unt;
- 2 linguri de zahar brun;
- 1 linguriță ghimbir ras;
- 2 lingurite zahar vanilat;
- ½ linguriță de scorțișoară.
preparare
puff foi de patiserie rola într-un dreptunghi cu dimensiunile de 15 x 25 cm. Ori marginile din plintei, centrul pune pere tăiată în felii. Generos lubrifiate cu un amestec de unt topit, o lingura de zahar brun, ghimbir, zahăr de vanilie și scorțișoară. Presărați reziduuri de pere zahăr brun. Tart Se coace 15-20 minute la o temperatură de 200 ° C Se lasă să se răcească timp de aproximativ 10 minute și se servește cu frișcă sau înghețată.
codite Naughty cu brânză și șuncă
ingrediente:
- 250 g foetaj;
- 1 ou;
- ½-1 linguriță ardei iute (opțional);
- 100 g de brânză rasă;
- 12-13 benzi de slănină;
- 3 linguri zahar brun;
- sare, piper si alte condimente - gust.
preparare
foaie de aluat, loc pe o suprafață de lucru, presarata cu faina si se ung cu ou bătut. Se presara cu ardei iute (dacă nu vă place picant, săriți peste acest pas) și brânză. Un știft de rulare, rola aluatul, încercând cât mai aproape posibil să apăsați brânză în ea.
Se taie piesa la o grosime de 12-13 fâșii egale de aproximativ 1,5 cm. Ori fiecare în jumătate, conectați capetele de testare și răsuciți într-o spirală. Se infasoara fiecare bucata de aluat fâșii de bacon, apoi încet dip într-un amestec de zahăr, sare și condimente. Se coace Pigtailuri 30-40 minute, la o temperatură de 180-200 ° C Asigurați-vă că acestea nu sunt arse, rotiți foaia de copt în cuptor, dacă este necesar.
Prăjituri și biscuiți, ciocolată și unt de arahide
ingrediente:
- 500 g foetaj;
- 6 biscuiți dreptunghiulare mari;
- 1-2 plăci de ciocolată cu lapte;
- 200 g de unt de arahide;
- 1 ou;
- frișcă sau bezele pentru decorare.
preparare
Puțin două foi de aluat rola și se taie fiecare in 6 dreptunghiuri egale. Separat, ne pregătim totul pentru umplutura: defecte de ciocolată pe banda (acestea vor avea nevoie de 12), iar în jumătate tăiat cookie-uri.
bucată Jumătate din aluat, loc cookie-uri, dungi de ciocolata si o lingura de unt de arahide. Acoperiți partea neatinsă umplutura testului și Pinch colțuri - ar trebui să fie turtiță îngrășa. Se repetă operația pentru toate spațiile libere rămase.
Ungeti prăjituri cu ou bătut și face centrul fiecăreia dintre cele două incizii mici. Se coace timp de 15 minute la o temperatură de 200 ° C, să se răcească timp de 5 minute si se decoreaza sau frisca topita marshmallow.
Mini pizza
ingrediente:
- 500 g foetaj;
- 250 ml de sos de pizza (ketchup substitut sau pasta de tomate);
- 150 de grame de mini-joc sau cârnați cu pepperoni;
- 300 g de ras Mozzarella;
- 2 linguri de condimente italiene.
preparare
Ia două foi de aluat și se taie fiecare in 9 patrate. Pe preforme sos lingura laică, feliate cârnați și felii de brânză rasă. Spice umplutura condimente și sigiliu două colțuri opuse ale fiecărei piese de prelucrat. Se coace în cuptor timp de 15-18 minute, la o temperatură de 200 ° C
Crimson „urechi“
ingrediente:
- 500 g foetaj;
- 100-150 g zmeura;
- zahăr brun - gust.
preparare
Palmiers biscuiți am denumit în mod obișnuit pur și simplu ca „urechi“. Pregătirea incredibil de ușor și divergenta cu un bang. Layfhaker a ales o versiune non-tradițională a rețetei - zmeură.
Suprafața de lucru se presara generos cu zahăr. Pune pe ea una lângă alta, două foi de aluat și rola-le un pic, astfel încât acestea se lipesc între ele. Top distribui uniform tocat într-un blender zmeura si zahar. aluat de tip rolă de la cele două capete opuse ale unui cilindru așa cum este prezentat mai jos.
Wrap rola în folie și se depozitează în frigider pentru o jumătate de oră. butuc tăiat refrigerat în bucăți de aproximativ 5 mm grosime. Se coace cookie-uri de 10-15 minute, la o temperatură de 200 ° C
plăcintă cu pui
ingrediente:
- 150-200 g foetaj;
- 50 g de pui;
- 20 g de spanac;
- 20 g de iaurt;
- ardei roșu dulce și jumătate;
- sare, piper si alte condimente - gust.
preparare
Intindeti aluatul într-un cerc sau să-l taie dintr-un cerc cu un diametru de 15-20 cm. Marginile cotiturii barelor de protecție. Separat, se amestecă carnea de pui tocat, spanac și iaurtul. Se condimentează cu sare și se condimentează cu condimente umplutura si a intins-o pe suprafața turtei. Acoperiti cu piper, se taie în fâșii. Vaselina Traversele de tort cu ou bătut și se coace timp de 12-15 minute, la o temperatură de 200 ° C
baklava
ingrediente:
- 250 g foetaj;
- 60-80 g de nuci tocate;
- 70-80 g de miere;
- 1 ou;
- 20 g de unt.
preparare
Bună rola aluatul. În jumătate a foii, în 1-2 cm de margine, distribuie umplutura tocat miere nuci și. Se unge o foaie în jurul perimetrului de ou bătut, se acoperă cu umplutura parte neatinsă a testului și strâns conectați marginea: ar trebui să plăcintă închisă.
Vaselina pakhlava rămase de ou și se coace timp de 20 minute la o temperatură de 200 ° C Scoateți desert din cuptor, se toarnă-l cu unt topit. Se așteaptă 10 minute și se taie în porțiuni.
Pies cu carne și cartofi
ingrediente:
- 500 g foetaj;
- ulei de masline 1 lingura;
- 1 ceapa mica;
- 2 catei de usturoi;
- 220 g de carne tocată;
- 1 tubercul de cartof mare;
- 70-80 g de stafide albe;
- sare, piper si alte condimente - gust.
preparare
Două din foaia de aluat o rolă mică și se taie fiecare în patru părți egale.
Separat, se prepară umplutura. Haskalah într-o tigaie ulei de masline, se prajeste cu ceapa tocata pana translucida, se adauga usturoiul si se fierbe timp de aproximativ încă 30 de secunde. Apoi, a pus în tigaie și se fierbe tocătură lui 5 mai multe minute. Se adauga cartofii felii în cuburi mici și stafide și să continue pentru a găti umplutura încă 3-4 minute, la sfârșitul sezonului cu sare și condimente.
În centrul fiecărei piese de aluat, se pune umplutura, marginile se umezește cu apă și a le conecta. Se coace patiserie 20-25 minute, la o temperatură de 200 ° C Inainte de servire, lasa sa se raceasca timp de aproximativ 10 minute.
Mere coapte cu caramel
ingrediente:
- 500 g foetaj;
- 4 mere mari "Granny Smith";
- 3 linguri zahar alb;
- 2 linguri amidon de porumb;
- scorțișoară și cuișoare - la gust;
- ¼ linguriță de sare;
- 8-12 dulciuri caramele sau caramel;
- 2 oua;
- 3 linguri zahar brun.
preparare
Două foi de aluat, tăiate în jumătate și o rola puțin. curat mere coji de fructe și miezuri (fructe nu se taie, ele trebuie să rămână intacte). roll-le într-un amestec de zahăr alb, amidon, condimente și sare în loc la 2-3 bomboane.
Se pune fiecare măr în centrul preformei din aluat și asambla marginea: ar trebui să obțineți un sac elegant. Ungeți fiecare cu ou batut si se presara cu zahar brun. Trimite gol pentru 15-20 de minute într-un congelator, apoi se coace timp de 25 minute, la o temperatură de 200 ° C Dă desert finit rece timp de 5-10 minute și se servește.
Chec cu broccoli, branza si ceapa
ingrediente:
- 250 g foetaj;
- 2-3 linguri de muștar;
- 25 g unt;
- 1 ceapa medie;
- 1 cap de broccoli dimensiune medie;
- 100 g de brânză rasă;
- 1 ou;
- sare - dupa gust.
preparare
aluat de tip rolă într-un dreptunghi cu dimensiunile de 20 x 30 cm. Marginile cotiturii barele de protecție, iar mijlocul de grăsime cu muștar.
Separat, se prepară umplutura. RFI ulei ceapa, felii semi-inele, până la jumătate. Broccoli fierbe in apa cu sare (aproximativ 2 minute), se răcește și se separă în buchețele.
Aranjați legumele pe aluatul, se presara branza pe partea de sus și barele de protecție cu peria de ou bătut. Se coace tort 15-18 minute la o temperatură de 200-220 ° C
covrigi brânză
ingrediente:
- 500 g foetaj;
- 20-30 g unt;
- 150 g de brânză rasă;
- sare - dupa gust.
preparare
Intindeti aluatul într-un pătrat cu latura de 35 cm. Promazhte-l cu unt topit, se presară cu brânză și apoi în jurul valorii de mers pe jos, cu un știft de rulare pentru a apăsa brânză în aluat. Se taie piesa la aceleași benzi 12 și rabatați în covrigi așa cum se arată mai jos.
covrigi de transfer pe pergament, se presara-le brânză, care a rămas în procesul de gătit, și sare. Se coace timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C
plăcintă cu cireșe
ingrediente:
- 500 g foetaj;
- 350 g de cireșe congelate;
- 3 linguri de zahar;
- 1 lingura de amidon;
- 1 ou.
preparare
Ia două foi de aluat și se rostogolesc un pic din ambele. Pre decongelat și uscat cireș se amesteca cu doua linguri de zahar si amidon. Se distribuie Cherry umplere pe o singură foaie de aluat, lăsând intacte la 2 cm de fiecare margine. O a doua foaie de aluat, acoperă plăcintă și etanșa marginile. Grease placinta ou, batut cu o lingura de apă, și de a face partea de sus câteva crestături. Se coace la 200 ° C timp de 30 minute, apoi se lăsa să se odihnească timp de încă 30 de minute și se servește.
Mai mult de 20 simple și delicioase feluri de mâncare de la tarta pot fi găsite în această colecție. Și dacă știi o altă rețetă mare, împărtăși în comentarii!