Brownie „Red Velvet“ - un desert delicat care tocmai găti
Alimente / / December 19, 2019
Dacă vă place negrese, prăjitură cu brânză și prăjituri „Red Velvet“, acest desert este întruchiparea perfectă a tuturor triouri într-un singur fel de mancare. Bright, cu aroma bogata de ciocolata, fraged brânză topping și o textură plăcută - un adevărat cadou pentru orice iubitor de dulciuri.
ingrediente
aluat:
- 2 oua;
- 115 g unt;
- 110 g de zahăr;
- 20 g de cacao;
- 1 lingura de gel colorant alimentar roșu;
- 95 g de făină.
umplere:
- 130 g cremă de brânză;
- 1 gălbenuș de ou;
- 35 de grame de zahăr.
preparare
Brown ar trebui să fie destul de dens și vâscos, pentru că nu este nevoie să fie ouă cu telul plin de zel, așa cum se face adesea în prepararea biscuiților. În cazul în care albii și gălbenușurile sunt unite pentru a rămâne.
Se taie untul în cuburi și se topesc pe aragaz sau in cuptorul cu microunde. Se lasă să se răcească ușor, și bate cu zahăr.
Apoi se adaugă ouăle și bate amestecul bine amestecati.
Acum, masa rezultată poate fi legată de cacao cernut și făină. Când adăugați ingrediente uscate frământat uniform aluat lingură până la până la un amestec omogen. Cu prelungit frământare faina de gluten începe să câștige impuls - puteți obține o firmă ca unic, tort.
Vopseaua aluatul cu colorant alimentar roșu gel.
Acoperiți de măsurare pătrat aproximativ 20 x 20 cm pergament lubrifia picătură de ulei și răspândirea aluat. Aproximativ jumătate concediu pentru testul de decorare ceașcă.
Pămătuf componentele de umplere brânză și să le distribuie uniform pe suprafața testului spatula de silicon. Turnati porțiunea rămasă a testului pe baza brânzei într-o ordine aleatorie. Se amestecă stratul superior de aluat și umplutură brânză de masă împreună cu ajutorul unui cuțit sau o scobitoare, creând un model de marmură.
Se coc prăjiturile la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Apoi, se scoate din matriță, tăiat, iar după răcirea completă poate încerca.