Gustări sănătoase: la cuptor cu brânză de „floare“ de la prova
Alimente / / December 19, 2019
gustare buget popular - ceapă „floare“ - devine mai util datorită coacere în cuptor, păstrând în același timp dulceața și varietatea texturale. Ideal pentru petreceri și alternativă la inele de ceapa obișnuite.
ingrediente:
- 3 cepe medii;
- 6 felii de brânză moale (mozzarella, suluguni);
- 3 oua;
- ½ cana de faina;
- ½ linguriță de boia și pătrunjel uscat;
- 2 cesti pesmet.
Pentru a prepara ceapa „culorile“ în cuptor este mai bine să ia tineri de dimensiuni medii ceapa și curățate de pieliță și filmul, scoate-le imediat cu primul, cel mai rigid, pulpa de fibre. După purificare ambele capete ale becurilor tăiate cu grijă, având grijă să nu pentru a elimina excesul și să păstreze toate straturile conectate de bază.
Purificat crestătură bec care efectuează cuțit transversal, lăsând la baza aproximativ o jumătate de centimetru. Nu taie accidental prin jgheabul bec, puteți utiliza truc cu lame, care a fost utilizat în reteta cartofi hasselbek.
Numărul de segmente depinde de mărimea becului și preferințele în raport cu lățimea „petale“. Rezultante „petale“ cu grijă separate unul de altul, dezvăluind „mugur“.
Se prepară un aluat de ouă, făină, sare și condimente.
Între rândurile de „petale“ pus pe o felie subțire de brânză. Acesta ar trebui să controleze generozitatea lor și să nu folosească felii prea gros pentru a „floare“ nu este spart.
Acum, timp pentru a obține murdar. Umplute ceapa sos de brânză pentru prima dată în aluat, lăsați surplusul de picurare off, apoi se presara toate pesmet.
Coaceți „flori“ la 200 de grade 25 de minute sau până când ceapa frunze moi.
Se serveste ceapa „floare“ în compania de sos fierbinte iubit.