Cum de a găti o adevărată kharcho supă
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Ce veți avea nevoie pentru kharcho supa clasica
- 500 g de piept de vită;
- 2 litri de apă;
- 2 cepe;
- 4 catei usturoi;
- 1 mare fascicul verde (coriandru, pătrunjel, busuioc și altele);
- 2-3 linguri de ulei vegetal;
- 2 linguri de sos tkemali;
- 1 linguriță khmeli suneli sau utsho suneli;
- ½ linguriță de piper roșu aprins sau ardei iute zdrobit;
- 1 vârf de cuțit imertinskogo șofran;
- Sare dupa gust;
- 70-100 g de nuci tocate.
reteta înregistrare🥣
- Cum de a găti supă de pe reteta clasica
Ce altceva se poate adăuga la kharcho supa
Pentru supa era mai hrănitoare și gustoase, este posibil să se adauge rădăcina de pătrunjel, 1-2 tulpinile de țelină, pătrunjel sau coriandru, chiar și o jumătate de morcov mic. Toate ingredientele de care ai nevoie pentru a obține după 1-1,5 ore.
Kharcho preparată cu alte tipuri de carne, cum ar fi carne de miel, carne de porc și chiar pui. Desigur, aceasta este o abatere de la reteta clasica, dar supa pare să nu mai puțin gustoase.
Kharcho ingredientelor - este orezul. Pe această sumă va fi suficientă pentru aproximativ 50-60 de grame, sau un pic mai mult pentru supa era gros.
Sosul poate fi înlocuit de soiuri de prune tkemali de același nume - acestea sunt adăugate la stadiul de carne de gătit. O altă versiune clasic - acide pâine tklapi pita care sunt realizate din laminate într-un strat subțire și uscată pulpă desecare tkemali sau dogwood.
Supa va avea nevoie de o piesă cu privire la dimensiunea de o jumătate de palmier sau un pic mai mult. Tklapi trebuie să se înmoaie mai întâi în câteva linguri de bulion si se adauga la supa cu condimente.
O altă alternativă este de a face aciditatea - l grant sos sau suc, cu o mai bună utilizare în stare proaspătă. De asemenea, în supa puteti adauga cateva linguri de pasta de tomate, conserve de roșii în propriul lor suc sau roșii proaspete.
Asigurați-vă că pentru a încerca🍲
- Cum să pregătească o muratura: 7 retete diferite pentru toate gusturile
Cum de a găti supă kharcho
Carne de vită tăiată în bucăți mici. Se toarnă apă și se aduce la fierbere la foc mediu. Îndepărtați spuma de la suprafață și pentru a reduce căldura la cel mai mic. Adăugați supa întregul bec curățat. Se condimentează cu sare și se fierbe timp de 1-1,5 ore. Scoateți ceapa, se toarnă orezul spalat, dacă îl utilizați, și se fierbe timp de încă 15 minute.
În al doilea rând ceapa taiata in cuburi mici. Usturoiul trece prin presă sau cotlet cu un cuțit. Se taie verdeață. Într-o căldură tigaie uleiul la foc mediu. 3-5 minute Brown ceapa un pic. Se adauga usturoiul, tkemali, jumătate din plantele aromatice și condimente. Se condimentează cu sare, se amestecă, se îndepărtează de la căldură și de concediu sub acoperire.
Pune supa zazharku și nuci. Se amestecă și se toarnă ierburi rămase. Insista sub acoperire de aproximativ 5-10 minute.
a se vedea, de asemenea,👩🍳
- 10 supe de pui pentru fiecare gust
- 10 supe delicioase din proaspete și ciuperci porcini uscate
- 10 rețete de ciuperci supe
- 8 consistent, supe aromate și delicioase de linte
- 10 retete pentru supa de la o știucă, crap, biban, somon, și nu numai