Cum de a găti bulgur: reguli de bază și secrete

Bulgur - este aburit, grâul uscat și fragmentat. De boabe de aur fierte multe feluri de mâncare delicioase: garnituri, supe, salate, Orez, și chiar deserturi.

Cum să se pregătească bulgur

De obicei bulgur nu se spală înainte de preparare. Dacă totuși doriți să-l facă, pune-l într-o sită și ușor de clătire sub jet de apa. Apoi cereale uscate, așa că se întoarse mai sfărâmicios.

Bulgur mai bine pre-prăjește 2-4 minute în unt sau ulei vegetal. Pe sticla boabe dura aproximativ o lingura de unt.

Datorită prăjirea dobândi bulgur o aroma de alune de lumină.

Uruială poate fi prăjit într-o tigaie cu fund gros sau într-o tigaie pe foc mediu, și în modul Multivarki castron „Fry“.

Înainte de a pune în Bulgur fel de mâncare pregătit, puteți prăji până când legumele licitație, cum ar fi ceapa si morcovi. În acest caz, crupa este gătit împreună cu legume. Ei vor face chiar mai gustoasă și mai aromat.

Cât de multă apă pentru a lua

Lichid în timpul de gătit trebuie să fie de două ori mai mult decât cerealele. Aceasta este, la 1 ceasca bulgur iau 2 cani de apa, care trebuie să fie fierbinte.

Cum de a găti bulgur

Rețineți că, atunci când fierte bulgur crește de 2-3 ori. Prin urmare, pentru a alege feluri de mâncare de dimensiune adecvată.

Intr-o tigaie cratiță sau prăjirea

Se toarnă uruială cu apă, se adaugă sare și se amestecă bine. Se aduce la fierbere și se reduce căldura la cel mai mic. Se acopera tigaia cu un capac și se fierbe bulgur 15-20 de minute, până când a absorbit toată apa.

În multivarka

Se adaugă apă la noada și sare și se amestecă. Închideți capacul și se fierbe bulgur Multivarki în „Rice / Grains“ sau „pilaf“ aproximativ 30 de minute.

În cuptorul cu microunde

Prajiti bulgur într-un cuptor cu microunde, desigur, nu va funcționa. Deci, puteți omite acest pas, fie și fă-o în prealabil la placa.

Puneți bulgur într-un pahar sau recipient ceramic. Se adaugă apă și sare și se amestecă. Acoperiți vasul cu un capac și se fierbe timp de 2-3 minute la putere maximă. Apoi lăsați recipientul cu bulgur într-un cuptor cu microunde închis timp de 15 minute.

Ce condimente pot fi adăugate

Gust bulgur ajuta diversifica rozmarin, cimbru, maghiran, boia, curry, scorțișoară și anason stelat. Puteți folosi alte condimente pentru gustul tau. Ei au nevoie să fie adăugate împreună cu sare.