Cum de a găti rulouri de primăvară - o gustare ușoară din Asia

Umplerea pentru role de hârtie de orez, puteți selecta orice, principalul lucru - să stăpânească principiile de bază ale gătit.

Ca umplutură pentru valțurile pot fi utilizate în aproape orice: fructe de mare, pește (ambele brute și termic tratate), carne de vită, porc, carne de pasăre, legume de sezon, verde cu frunze moi, orez sau fasole fidea, tofu sau ciuperci.

Principalul lucru în pregătirea umplutura - taie toate componentele cât mai subțire posibil, astfel încât să se potrivească în role și nu sparte prin hârtie de orez.

Pion rola exacte de primăvară - nu este umplutura, și foi de hârtie de orez, care trebuie să se înmoaie în mod corespunzător. Pentru aceasta, o foaie de hârtie de orez este plasată într-un container de mică adâncime, cu apă caldă și numărați lent până la cinci.

Lecțiile foaie ar trebui să fie topit, dar nu atât de ușor pentru a ajunge la formarea rulou de primăvară.

Ușor umezi suprafața de lucru cu apă caldă pentru hârtie de orez de la lipirea și a continuat să se satura cu umezeala în timp ce pune pe ea toate ingredientele.

În ceea ce privește topping-uri, este nevoie să se stabilească în mod corespunzător componentele. Astfel, frunzele moi verzi sunt puse mai întâi în centrul foii, și este deja pe partea de sus a le plasa componente mai dense. În timpul plierii rola salata verde de hârtie de orez din felii dulci proteja ardei, morcovi, castraveți și alte componente.

Dacă doriți ingrediente luminoase, cum ar fi menta sau creveți au fost vizibile pe suprafața cilindrului, pune-le într-un rând mai aproape de marginea de jos.

Displace rola ambele mâini, acoperind umplutura marginea superioară liberă a foii de orez, și apoi îndoite spre ambele părți. Continuă să se plieze, încercând să ușor, dar cât mai mult posibil mai strâns pentru a strânge toate componentele din listă.

Se serveste role la o dată dulce și acru în companie, sos de arahide sau sos shriracha.