Se pare că Verzii pot îngheța nu numai, ci marinate. A doua opțiune este mai complicată, și nu faptul că veți obține (dar puteți încerca), dar cu probleme de înghețare nu ar trebui să fie. Dacă faci totul bine, iarna se pot răsfăța în supa fierbinte cu ierburi aromatice, aproape ca un pat. ;)
congelare
Bunica mea doar tocat verdeață, acesta a fost de stabilire pe saci sau bănci mici și trimise la congelator. Dar băncile au luat prea mult spațiu și pachete au avut în mod constant pentru a juca cu noduri, asa ca de data aceasta am a decis să utilizeze un mod mai convenabil - învelite în folie de plastic Greens rola, pre-tocat ei cuțit.
Aceste rulouri apoi ori în ambalaj. Dacă aveți nevoie de un verde, devine din congelator, taie suma dreapta... și totul. Restul rolei adăugați din nou până la un pachet și trimite-l în congelator. Principalul lucru - nu se confunda ceea ce verdeață, în care pachetul este. Aici coriandru pot fi identificate prin miros, deoarece chiar și după congelare nu se întâmplă departe!
decapare
Cu sărare este un pic mai complicat. Soacra mea doar se amesteca sarea cu ierburi zdrobit în bancă și trimite-l în congelator. Când am întrebat-o ce sare, ea a spus că este mai bine păstrat aroma și doar atât de convenabil: aruncat în supă, și aproape nu au nevoie să adăugați sare.
Altele sărat verdețuri și nu-l pune în congelator. Raportul standard a verde la cantitatea de sare: 100 grame 20 grame de sare verde. Sărare trebuie să se spele verdeață, se usucă, se macină și începe să stiva de straturi din ierburi pasteurizate borcan și sare, apoi un strat bine compactat și se repetă din nou. Ca urmare, Verzii ar trebui sa lase sucul. Hard-ambalate verdeață, cu atât mai bine și mai mult este stocat. Băncile sunt închise și depozitate într-un loc răcoros.
Varianta cu o sărare nu am practica, asa ca rezultat 100 la sută pozitiv nu poate garanta, dar asigurați-vă pentru a încerca.
Grăbește-te, în timp ce piața miroase încă ierburi proaspete si o bunica poate fi aproape un ban pentru a cumpăra buchet parfumat de marar, coriandru, patrunjel sau busuioc - iarna este sigur de a veni la îndemână!