Cum de a face cidru de mere în casă: cea mai bună rețetă

Ceea ce este necesar

• 5 kg de mere;
• 800 de grame de zahăr.

cidru de casă pot fi realizate din orice soiuri de mere acre, chiar și cu-mere Altoi. Un fructe foarte dulci nu sunt potrivite pentru el.

Pentru a obține mai mult sau mai puțin cidru cantitatea de schimbare proporțională a ingredientelor.

Cum de a găti cidru de mere

Mai întâi reasambla fructele și elimina deteriorat sau tăiat cu grijă putregai. Stalk cu frunze, de asemenea, este mai bine pentru a elimina.

Se spală nu este necesară, mai ales în cazul în care recolta din grădina proprie. Pur și simplu freca pânză de fructe pentru a le curăța de praf și murdărie.

felie mere bucăți mari, miezul cu semințe care nu sunt îndepărtate. După carne tocată.

Piureul rezultat amestecat cu 750 g de zahăr și loc pe o suprafață curată bănci, uscate. Lăsați goale navele cu aproximativ un sfert de a avea un loc unde să fermenteze. Acoperiti cu tifon, pliat în mai multe straturi, și fixați-l cu ajutorul banda de cauciuc. Lăsați la loc întunecos, la temperatura camerei. În fiecare zi, puțin o dată în masă de mere Se agită la.

Patru zile mai târziu, apăsați suc prin tifon și se toarnă în borcane curate, uscate.

Se pune o capcană apa - poate fi cumpărat de la un magazin de hardware. Din cauza capacității va merge de dioxid de carbon, care este eliberat în timpul fermentației, iar accesul la oxigen rămâne suprapus. Și cu atât mai mult în băutură nu va primi insecte și praf.

Dacă un dispozitiv special nu, asambla improvizat. De exemplu, din mănușile sterile obișnuite cu o pană sau o tăietură pe un deget.

Potrivit pentru crearea unui sigiliu de apă simplu și tub lung și subțire de picurător farmacie. Pentru al instala, capacul rezervorului pentru cidru face o mică gaură. Se introduce un tub, astfel încât să nu atingă conținutul cutiilor de conserve. Se etanșează orificiul inferior și al doilea capăt în recipient cu apă.

Lăsați cidrul într-un loc întunecat neprohladnom timp de două luni. după decantează băuturăLa toate reziduul rămas pe fund. Pentru a face acest lucru, se introduce tubul în recipient sau tub subțire, respira prin ea și direct fluxul în borcan pregătit. Tulpina prin tifon, pliat în mai multe straturi.

La baza sticlelor uscate și curate, la rata de zahăr pune 10 g la 1 litru de lichid. Se toarnă cidru că a ajuns ușor la partea de sus și capacele zakuporte. Lăsați într-un loc întunecat cald pentru câteva săptămâni. După transferul la un loc răcoros.

După aproximativ trei zile, băutura este gata. Depozitați-l într-un loc răcoros și se serveste imediat la masa. El merge bine cu condimente.