Cum să se pregătească o salata pe reteta clasica

Ce ai nevoie pentru un vinaigrette clasic

Amintiți-vă că, în proporții strict nici un vinaigrette. Totul depinde de gustul tau. Aici sunt numărul aproximativ de ingrediente esențiale:

• 2 sfecla medie;
• 4-5 cartofi medii;
• 2 morcovi medii;
• 5-6 mediu marinata sau muraturi;
• 1 ceapă albă sau roșie;
• 250 g de conserve de mazăre;
• 5-6 linguri de ulei vegetal;
• ¼-½ linguriță de sare.

Ce altceva poate fi pus în vinegreta

Mulți nu reprezintă vinegreta fără varză acră. Acesta poate fi folosit în loc de castraveți sau împreună cu ei. În acest din urmă caz, să ia aproximativ la fel de ambele. Dacă numai pui salata de varza nevoie de aproximativ 300 de grame

În loc de mazăre, puteți lua conserve sau fasole fierte.

Varietatea va face ca ciuperci marinate, au nevoie pentru a 200-250 g Deși puteți adăuga o mai mică sau mai mare prin ajustarea cu alimente sărate rămase - castraveți și / sau varză.

Adăugați o notă de ierburi proaspete, cum ar fi marar, patrunjel sau arpagic.

Ulei și sare poate fi pre-amestecat cu un otet ½-1 lingură (mere sau 3%) și un vârf de cuțit de piper negru. Oțet vinegreta da chiar mai acru.

Cum să se pregătească o salata

Pune spalate dar netratate sfecla, cartofi și morcovi în ghivece și se umple cu apă rece. Mai bine pentru a găti sfecla separat de restul legumelor, care se pregătește pentru mai mult timp și poate colora apa.

Cartofii vor fi gata în aproximativ 20-30 de minute după fierberea apei, morcovi - 30-40, și sfecla - nu mai puțin de o oră. Deși poate dura mai puțin sau mai mult timp: aceasta depinde de dimensiunea de legume.

Se răcește legumele fierte și curățați-le din piele. Se taie sfecla, cartofi, morcovi și castraveți cuburi același mediu, si ceapa - mici. Se adaugă mazăre, ulei, sare și se amestecă salata. Dacă este necesar, dosolit.

Dacă nu doriți să fie vopsite sfeclă de legume, în primul rând se amesteca cu un pic de ulei și apoi se adaugă la acesta restul produselor. Și nu uitați că ingredientele pot fi înlocuite sau completate.

Este mai bine să plece pentru vinegreta în frigider timp de câteva ore sau peste noapte. Apoi, el va fi chiar mai gustoase și mai aromat.