Cum se păstrează vin, că nu sa deteriorat, și a devenit tastier
Alimente / / December 19, 2019
Păstrați flaconul într-un loc răcoros
Temperatura de depozitare ideală este cuprinsă în intervalul 7-18 ° C, într-un caz extrem, nu mai mare de 21 ° C. aer prea cald are un impact negativ asupra vinului: aromă de aburi și arome sunt teșite.
Țineți sticla, aveți de gând să deschidă pentru cină în frigider poate fi. Dar aici nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung. Vin acolo este racim, iar pluta poate usca.
Cel mai bine este de a elimina sticlele într-un subsol sau dulap într-o cameră rece. Dacă aveți o colecție mare, gândiți-vă la achiziționarea unui frigider special de vin.
Nu lăsați lumina pe alcool
Lumina pradă gustul calitățile vinului, și bere, prea mult rău. Prin urmare, să păstreze o sticlă de alcool în întuneric, departe de lumina directă a soarelui.
Dacă doriți să fie în condiții de siguranță, utilizarea într-un loc în care se păstrează vinul, becurile incandescente în loc de fluorescente.
Depozitați sticla pe o parte
Cu siguranță ați observat că pe rafturile de sticle de vin stocate pe partea lor. Există un motiv: În ceea ce privește dopuri de vin, astfel încât să nu se usuce.
Nu aveți nevoie să fie stocate pe partea laterală a sticlei cu un capac cu filet sau dop din plastic. Dar asta e pentru o sticla de dop din lemn este necesar.
Nu mutați-le încă o dată
Nu mișcați sau sticla, fără nevoie urgentă. Se crede că mișcarea oscilatorie de influență calitatea vinului. Nimic rău nu se va întâmpla dacă, uneori, ei se vor muta, dar încearcă să reducă la minimum scuturare.
Nu uita termenul de valabilitate
Cumpărarea de vin, pentru a afla cât timp poate fi stocat. Unii vin este lăsat să stea timp de 20 de ani sau mai mult, iar calitatea lor se va imbunatati numai. Alții au nevoie de o băutură pentru un cuplu de ani de la producție până gustul nu a devenit mai rău. acorde o atenție la ea.
a se vedea, de asemenea,
- Cum de a comanda și vin gust →
- Care este costul vinului depinde? Explică un somelier profesionist →
- 12 aperitive la vinul roșu și alb-adăpare gura →