Este în valoare de bani cheltuielilor pentru produsele alimentare ecologice
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Produsele ecologice sunt etichetate în cel puțin două sau trei ori mai scump decât de obicei. Și nu e un moft magazine. Pentru a câștiga marca, produsul trebuie să fie cultivate și prelucrate în conformitate cu standardele agriculturii ecologice.
Ceea ce este diferit despre agricultura ecologică
După cum nu utilizează îngrășăminte și pesticide de sinteză nu se joaca cu gene pentru a face produse mai mari, mai bune și mai rezistente la dăunători, nu taie departe hormonul antibiotice bovine și de creștere.
câmp Fermierii fertilizate cu gunoi de grajd, lasa pe insecte dăunătorilor pradă, buruienile concurează cu adormirea așchii de lemn la sol și de a folosi alte trucuri pentru a face fără chimie, dar get recoltare.
Bovine și păsări de curte din sectorul ecologic nu este afectat negativ: conține stilouri spațioase, împreună cu alte persoane, pășunatul pe aer proaspăt și mănâncă dreptul de alimente, nu hranei pentru animale discutabile. Ucide animale uman: cu utilizarea de anestezice și analgezice pentru a reduce durerea.
În cazul în care ferma îndeplinește toate cerințele, agricultorul poate fi testat într-o instituție acreditată și de a primi un certificat special. Fără acest certificat, fermă și produsele sale nu pot fi numite organice.
Ca produse ecologice etichetate
În lume nu există o etichetare uniformă a produselor ecologice, dar există mai multe sisteme recunoscute:
- USDA Organic (SUA).
- semn al UE (Regulamentele 834/2007 și 889/2008).
- marca de acreditare IFOAM organizație internațională (Federația Internațională a Mișcărilor Agriculturii Ecologice).
- Bio-Siegel (Germania).
- Agricultura biologique (sau AB, Franța).
- KRAV (Suedia).
- JAS (Japonia).
- standard național rus (GOST 33980 și GOST 56508).
De asemenea, în Europa și Asia, multe organizații private care efectuează o certificare organică. De exemplu, în Rusia există un sistem de certificare voluntară a „Leaf of Life.“
Ce este special despre produsele ecologice
Ele sunt mai mulți antioxidanți
Se crede că antioxidanți din alimente pentru a protejaRadicalii liberi, antioxidanti si alimente functionale: Impactul asupra sănătății umane organismul de stres oxidativ și creștereaAntioxidantii dietetice, circulând Antioxidant Concentrații, antioxidantă totală a capacității și a riscului de Mortalitatea de toate cauzele: O revizuire sistematică și doză-răspuns meta-analiză a posibilelor observațională studiu durata de viață.
Și acești antioxidanți în fructe organice, legume și fructe de pădure pe o creștere de 6-69%antioxidant mai mare și concentrațiile de cadmiu inferior și o incidență mai scăzută a reziduurilor de pesticide din culturile cultivate ecologic: o analiza sistematica literatura si meta-analize., Compararea conținutului de acid ascorbic și fenolic total de liofilizate și Marionberry uscate cu aer, căpșuni și porumb cultivate folosind practici agricole convenționale, ecologice și durabile., Agroecositemului Managementul si nutritie Calitatea plantelor Foods: Cazul de fructe și legume organiceDecât în produsele agriculturii tradiționale.
Mai puține pesticide și metale grele
Produsele organice au găsitantioxidant mai mare și concentrațiile de cadmiu inferior și o incidență mai scăzută a reziduurilor de pesticide din culturile cultivate ecologic: o analiza sistematica literatura si meta-analize. De patru ori mai puține urme de pesticide și aproape jumătate din metalul de cadmiu toxic decât în produsele alimentare, care este produsă în mod convențional.
Este dificil de spus dacă este posibil să-l ia în considerare un plus. La urma urmelor, în produsele pesticide convenționale este prea micăalimente organicePentru a dăuna organismului.
Deci, este cu metale greleAlimente ecologice: cumpără mai multă siguranță sau doar liniște sufletească? O revizuire critică a literaturii.. Cu toate acestea, există o ipoteză pe care le pot acumula în organism. În cazul în care acest lucru este adevărat, alimentele organice va ajuta la evitarea problemelor în viitor.
grași nesaturați mai acizi omega-3
Acest lucru se aplică laptelui organicHigher PUFA și PUFA n-3, acid linoleic conjugat, α-tocoferol și fier, dar mai mici de iod și Concentrațiile de seleniu în lapte organic: o revizuire sistematica literatura și meta- și redundanță analize. și carneDiferențele de compoziție dintre carne organică și convențională: o revizuire sistematica literatura si meta-analiza.. De ce este bine? Deoarece acizii grași omega-3 sunt17 Beneficii Stiinta-Based de Omega-3 acizi grasi îmbunătăți starea pielii, Oaselor și articulațiilor, ajută inflamație lupta.
Nici un OMG
Ferma ecologică este interzisă utilizarea organismelor modificate genetic. Dar acest lucru este greu un plus, deoarece efectele negative ale OMG-urilor nu a fost dovedită.
Mai mult de 3000 de studii științifice au arătatOMG 20 de ani, aprobarea de siguranță: 280 instituții de știință, mai mult de 3.000 de studiiCă OMG-urile nu sunt dăunătoare pentru oameni și mediu decât produsele agricole convenționale.
invers, Modificările genetice pot scăpaImpactul OMG porumb: analiza O meta de micotoxine periculoase, utilizarea mai puțin a pesticidelorO meta-analiză a impactului culturilor modificate genetic. pentru protecția fructelor și a crește calitatea și cantitatea recoltei.
Ca alimente ecologice afectează sănătatea
În comunitatea științifică nu există un consens cu privire la această chestiune. Studiile arată că dieta organică accelerează creștereaAlimente ecologice și impactul asupra sănătății umane: Evaluarea status quo-ului și perspectivele de cercetarescadeEfectele furajelor produse ecologic și convențional pe biomarkeri de sanatate intr-un model de pui. greutate și risculConsumul de alimente organice și riscul de boli atopice în primii 2 ani de viață în Țările de Jos. alergii, întăreșteEfectul dietele bazate pe alimente de la cele convenționale, comparativ cu producția ecologică pe aportul și excreția de flavonoide și a markerilor de apărare antioxidantă la om. protecție împotriva stresului oxidativ și a sistemului imunitar în ansamblu.
Dar aceste date sunt obținute fie prin utilizarea de animale sau de un număr mic de persoane sau pentru o perioadă scurtă de timp.
Mai mult decât atât, oamenii mănâncă produse ecologice, în general, mai multimplicații asupra sănătății umane de alimente ecologice și agricultura ecologică: o revizuire cuprinzătoare. avea grijă despre sănătatea lor. Deci, nu se poate spune pentru alimentele organice sigur i-au ajutat și stilul de viață adecvat.
În general, dovada că alimentele ecologice este mai sanatoasa normală până suficientEfectele consumului de alimente ecologice asupra sănătății umane; juriul este încă afară!.
În ceea ce agricultura ecologică afectează mediul
Pe de o parte, o astfel de producție consumăAnaliza comparativă a impactului asupra mediului al sistemelor de producție agricolă, eficiența de intrare agricole și alegerea alimentelor mai puțină energie, deoarece nu utilizează pesticide și îngrășăminte sintetice, a cărui creare necesită o mulțime de resurse.
Pe de altă parte - ferme au nevoie de mai mult teren și produc ca de gaze cu efect de mult ca convenționale. Mai mult decât atât, gunoiul de grajd, care înlocuiesc îngrășămintele sintetice, cade în apă și ucide flora și fauna acolo.
Oamenii de știință cred că reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, energia utilizată și terenurile cultivate este mai important pentru mediu decât tranziția de la convențională la agricultura ecologică.
Acest lucru se poate realiza în diferite moduri. Și unul dintre ei - utilizarea OMG-urilor interzise în fermele ecologice.
Datorită utilizării modificării geneticeImpactul asupra mediului al culturilor modificate genetic (MG) utilizarea 1996-2015: Impactul asupra utilizării pesticidelor și a emisiilor de carbon pesticide și erbicide este redus cu 18,6%, iar fermierii utilizează mai puțin combustibil, ceea ce reduce emisiile de dioxid de carbon în atmosferă.
In general, agricultura ecologică nu poate fi considerată deosebit de utilă pentru mediu.
Ar trebui să cumpăr produse ecologice
Deci, alimentele organice contin mai multi antioxidanti si omega-3Mai puține pesticide și metale grele. Dar nu este clar dacă acest lucru este bun pentru sănătate. În același timp, agricultura ecologică nu este atât de bun pentru mediu.
Poate plus numai definit în faptul că animalele nu suferă. În cazul în care acest lucru este important pentru tine, uita-te pentru produsele ecologice în supermarket-uri și magazine online.
Doar uita-te cu atenție la ambalaj: în cazul în care nu este recunoscut de marcaj, cuvântul „organic“ poate fi doar o mișcare de publicitate.
a se vedea, de asemenea,👩🏻🌾₽👨🏼🌾
- 13 mituri comune despre un stil de viață sănătos
- SUPLIMENTE: citiți compoziția produsului și nu sunt speriat
- Deci, există o bună produse cosmetice naturale, cum se crede
- Cum trișezi în supermarket-uri 10 trucuri care merită să știe