Lush Charlotte în grabă
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Reteta este foarte simpla, iar ingredientele, în cazul în care să nu fie la îndemână, putem găsi cel mai apropiat magazin.
Charlotte iubit de mulți. Poate pentru că este una dintre cele mai simple prăjituri.
Conform unei versiuni, reteta originala a fost dezvoltat de bucătari britanici la soția regelui George al III, Charlotte. In acele zile a fost mai mult ca un tiramisu desert: felii de cozonac înmuiat în sirop, straturi întinse, alternând cu o umplutură de mere. De-a lungul secolului trecut, rețeta sa schimbat dramatic, dar această structură radială nu este atât de mult a pierdut gustul, cât de mult achiziționat nou.
ingrediente
- 4 ouă;
- 1 cana de zahar;
- făină 1 cană;
- ½ linguriță de sare;
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 3-4 mere medii.
preparare
După separarea proteinelor din gălbenușurile. Într-un castron adanc, bate albi cu jumatate de cana de zahăr, până când spuma grosime: se va face aerul tort.
Bateti galbenusurile cu restul de zahăr și se amestecă cu proteine.
Amestecul rezultat în porțiuni mici Se amestecă făina cernută. Totul se amestecă bine, astfel încât nici o cocoloașe. Consistența aluatului trebuie să semene cu cremă.
Se adaugă bicarbonat de sodiu și sare. Se amestecă.
Se spală merele și se taie în cuburi sau felii, îndepărtarea miezului. Pentru Charlotte este mai bine de a utiliza produsul de tip greu atunci când bucăți coapte de fructe care nu au apelat la terci.
Se unge tava un pic de ulei vegetal. Puneți merele pe partea de jos. În urma adaugă aluatul, astfel încât feliile au fost complet închise.
Se repetă procedura și pentru a face plăcinta viitoarea suprafață netedă. Dacă aveți în continuare merele, le-a pus pe aluat.
Se coc într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de 30-45 minute.
Odată ce crusta plăcintă devine maro deschis, verificați disponibilitatea acesteia folosind un chibrit sau o scobitoare.
La servire se presară cu plăcintă cu mere cu zahar pudra, garnisiti cu fructe de padure sau o lingura de inghetata.
A se vedea, de asemenea:
- Ce să gătească de mere, dar Charlotte →
- 5 tort rapid și foarte gustos pentru ceai →
- sărbătoare Tarului: clasic „tort de miere“ cu smântână →
- Un tort miracol trei straturi de rețetă japoneză →