Reteta: coaptă sub formă de rulouri de clatite

Mardi Gras - scuza de fier nu să se complacă într-o pereche de clatite triple, chiar în timpul preparării dietei pentru încălzirea vine. Dacă aveți niște clătite în ziua următoare, bucătarul de la ei micul dejun ideal clătite - un coș de clatite cu ou si ciuperci.

ingrediente:

• 8 clatite;
• 400 de grame de ciuperci;
• ceapa dimensiune 1 medie;
• 2 catei de usturoi;
• 1 linguriță de oțet de vin;
• 80 ml de cremă;
• 80 ml de apă;
• 145 g de brânză;
• 5 oua.

preparare

Puteți utiliza orice topping-uri preferate pentru clatite, dar ne-am stabilit pe o iahnie de ciuperci cu sos de smântână simplu. Pentru a face mai ciuperci feliate arbitrar pripuskayut cu inele de jumătate de ceapă, iar atunci când acestea din urmă devin transparente, se adaugă un pic de usturoi și oțet.

Când excesul de umiditate de la ciuperci sa evaporat, se adauga faina, se adauga smantana si putina apa (se poate folosi vin sau bulion). De îndată ce se ingroasa sosul - gata.

Ia-o pereche de clătite și le aranja se suprapun. În centru se afla o pereche de linguri de umplutura de ciuperci, se presara toata branza si ierburi, roll up clatite in rola.

Rola de clătite rola „melcul“ și a pus într-o formă adecvată pentru coacere.

Gălbenușul de ou un bătător cu picătură de apă sau smântână și lubrifiați suprafața amestecului rezultat de clătite. Se presara cu brânză încă rămâne și ciocan peste fiecare clatite de ou.

Se coace la 190 de grade timp de 10-12 minute sau până când gradul dorit de gălbenușul fierte. Cosuri stropitul gata cu ierburi si se serveste imediat.