În căldura verii stau la aragaz - nu o ocupație plăcută. Dar masa de prânz este încă mai doresc, ocazional, o supă gustoasă și, de preferință, să-l că a fost la fel de puțin tam-tam. Gazpacho (rece supa de rosii) - un mare fel de mâncare pe care o puteți găti în doar 15 minute și stau la aragaz nu a trebuit să.
© fotografie
gazpacho - un fel de mâncare preparate din bucătăria spaniolă, iar spaniolii stiu foarte multe despre mâncare bună și viață frumoasă.
ingrediente: 3 rosii 1 castravete, ceapa verde, 1 ardei rosu dulce, catei de usturoi 2, aproximativ 600 ml de suc de tomate, 2 linguri de ulei de masline, 1/3 cana otet de vin rosu, 2 var (sau var), sare și piper gust.
Pregătirea. Bolul procesor se toarnă suc de roșii pic (120 ml), pune piper dulce, tăiat în bucăți mari, ceapă și usturoi. Whip un pic. Apoi, se adaugă castraveți și roșii purificate, sunt, de asemenea, tăiate în bucăți mari, și să dea din nou de mai multe impulsuri. Se toarnă restul de suc de rosii, otet, sare si piper add. Din nou biciul (3-4 impulsuri). La încercare capăt gust (dacă nu se adaugă mai mult de sare și piper necesar), se adaugă uleiul de măsline și în final agitat, dând un impuls 1-2.
Servit cu var rece sau felii de lamaie si grenochkami uscate dorit.
Există mai multe opțiuni diferite pentru Gazpacho. Puteți adăuga o brânză de capră și boabe de porumb sau crevete mic, tăiat în bucăți mici.