Reteta: dovleceii Crunchy „liber“, în cuptor

Puțini dintre noi se poate lăuda cu capacitatea de a manca prea mult cartofi prajiti în cantitățile dorite și apoi nu se uită la reflexia ei în oglindă fără reproș. Dovlecel „liber“ într-un breading crocant - o alternativă mult mai sănătoasă pentru tuberculii de cartof cu amidon prăjit în litri de ulei de fierbere.

Este rezonabil să presupunem că baza acestei reteta sunt dovlecel, dar în același mod, puteți coace vinete, dovlecei, dovleac sau morcovi. fructe selectate destul de spălare, coaja, dacă este necesar, și se taie în cuburi.

Acum, despre cresterea pasarilor - sau, mai degrabă, doar două dintre soiurile sale, pe care le vom pregăti în cadrul acestui material.

Primul tip - ekstrahrustyaschaya breading pe bază de pâine pita cu un amestec picant de ardei iute afumat (pimentona), ardei iute uscat și tomate. Pimenton oferă uimitoare gust afumat pesmet, dar poate varia amestecul de boia obișnuit, precum și orice ierburi uscate și condimente pentru a gust, principalul lucru aici - baza foarte lavashnaya pentru prepararea portiunile de lavas sau pita trebuie să fie uscate în cuptor și maruntita manual sau cu ajutorul blender. Tiny nu ar trebui să fie prea mici, a pierdut în caz contrar criza foarte distinctiv.

Al doilea cresterea pasarilor, mai mult decât de obicei, preparate pe baza de biscuiti cu ierburi uscate provensale, usturoi și brânză. Este mult mai puțin mari și clare, ușor de a absorbi umezeala și să devină ușor vâscos, după coacere, în ceea ce este, de asemenea, desigur, are propriul farmec.

dezosată pene legume în făină, baie în ou și se presară cu pesmet: proces familiar pentru toată lumea breading. Cel mai convenabil mod de a distribui toate ingredientele uscate în saci și le pun dovlecelul în bucăți mari. După agitare făina pachet de bucăți cu pesmet acopere uniform, și nu va trebui mult timp să se spele pe mâini.

Rămâne de a pune viitorul „liber“ pe o foaie de copt acoperit cu pergament și se coace într-un 210 grad cuptorul preîncălzit timp de 18-20 minute. În mijlocul pene de copt răsturnați de cealaltă parte.

Serviti dovlecei „cartofi prajiti“ ar trebui să fierbinte cu siguranta de obicei ketchup, muștar, unul dintre trei sosuri universale sau sosuri pentru legume dip.

ingrediente:

• 2 dovlecei dimensiune medie;
• ½ cana de faina;
• 2 oua.

Pentru breading Lavaș:

• 1 cană de firimituri uscate Lavaș;
• 1 lingura boia afumată;
• 1 lingură roșii uscate;
• ½ lingurita de piper cayenne;
• sare.

Pentru breading de biscuiti:

• 1 cană pesmet;
• 1 cățel de usturoi;
• amestec 1 ½ linguri ierburi uscate Provence;
• ¼ cana branza rasa tare;
• sare.

preparare

1. Dovlecelul se taie în cuburi centimetru grosime.
2. Conecta împreună toate componentele de tipul selectat de breading.
3. Penele rola în făină, baie în ou, se lasă să se scurgă excesele, și apoi se presara cu pesmet dovlecel.
4. Coaceți suc de fructe „liber“ într-un preîncălzit 210 grade cuptor timp de aproximativ 18-20 de minute în mijlocul de gătit rândul său, piesele de cealaltă parte. Se serveste fierbinte, cu sos.