Reteta: sos Trei cu smantana

Sosuri niciodată de ajuns. Ele pot completa, accentua sau schimba complet gustul unui aliment sau a componentelor sale individuale. sos de smântână pe baza cărora vom discuta în acest material, va deveni masa centrul bufet, așezat confortabil printre munte de chips-uri, sau forțați să mănânce toate legumele proaspete din timp, deoarece acestea sunt convenabile pentru a folosi ca sosuri și sosuri pentru salate.

Sos cu ceapa caramelizate

ingrediente:

• 2 cepe;
• 25 ml de ulei vegetal;
• 80 g de smântână;
• 120 g Cremă-brânză;
• sare, piper.

Aceasta reteta va dura mai mult timp, datorită faptului că se bazează pe ceapa, care ar trebui să fie înainte de adăugarea de caramelizat.

Se taie rondele de ceapă și jumătate și se prăjește în ulei fierbinte până transparent. Apoi a reduce căldura și se lasă ceapa pe aragaz timp de 20-25 de minute sau până când până când acesta devine lipicios și nu va dobândi o culoare caramel. Păstrați ceapa cale și se amestecă în mod constant, doar sufla un pic de apă, dacă este necesar, astfel încât să nu arde.

Beat crema de brânză cu smântână, sare add si piper dupa gust si se amesteca totul cu ceapa caramelizate.

Sosul este perfect ca cufundare pentru chips-uri si biscuiti.

sos mexican picante

ingrediente:

• 180 g smântână;
• 1 lingură de pătrunjel și mărar;
• ½ linguriță de ceapă uscată;
• ½ linguriță de usturoi uscat;
• pinch fulgi de ardei iute;
• sos fierbinte - la gust;
• 35 g de cașcaval.

Se taie ierburile și grătarul brânză. Se amestecă toate ingredientele din lista.

Sare sosul dupa gust.

Se serveste cu chipsuri tortilla, puse în sandwich-uri, rulouri de pâine Pita și Taco.

dressing Ranch

ingrediente:

• 115 g smântână;
• 60 ml de iaurt;
• 45 g de maioneza;
• suc de lamaie - dupa gust;
• 1 cățel de usturoi;
• marar si patrunjel - dupa gust.

Se taie ierburi și sări peste usturoi printr-o presă. Se amestecă toate ingredientele din lista.

Adauga sare dupa gust. Dacă consistența pare prea lichid, se adaugă o mică porțiune din amestec de smantana sau maioneza. Pentru a reduce maioneza de grăsime pot fi eliminate complet din reteta.

Se serveste cu legume sau de a folosi ca un pansament pentru salată ușoară.