Cele mai bune rețete cu busuioc: 14 feluri de mâncare delicioase, ușoare și parfumate

1. Supa de rosii cu busuioc

aroma delicata si aroma excelenta de această supă se vor aduna la masa de întreaga familie.

ingrediente

• 2 cepe;
• 6 catei de usturoi;
• 2 linguri de ulei de floarea-soarelui;
• 800 g de roșii în saramură;
• ½ litru de bulion de legume;
• 2 lingurite de ierburi italiene;
• 1 linguriță de zahăr;
• ½ linguriță de sare;
• ¼ linguriță de piper negru;
• 200 ml de cremă;
• 2 busuioc verde fascicul;
• 70 g de brânză.

preparare

Ceapa se toaca si se prajeste in ulei de floarea soarelui fin. Atunci când este fraged, se adauga usturoiul tocat si se fierbe timp de mai mult de 2 minute.

Tomatele cu un turn blender în piureului. pot fi folosite și roșii proaspete (8-10 bucati). Principalul lucru pe care au fost coapte. Pre-Peel, dușurile roșiile cu apă clocotită.

Conectați piureul de roșii cu ceapă și usturoi, se toarnă bulion și se aduce la fierbere. Se amestecă zahăr, sare, piper și ierburi italiene uscate. Gatiti peste foc mediu timp de aproximativ 15 minute.

Se toarnă crema si se adauga busuiocul tocat. Se agită, se reduce focul și se fierbe timp de 2-5 minute mai mult.

Se serveste cu branza si biscuiti cubulete.

2. Avocado supa cu busuioc

Blând și în același timp gustul corpolent. Într-o zi fierbinte de vară este consumat imediat.

ingrediente

• 4 avocado coapte;
• 2 lămâi;
• un buchet de busuioc verde;
• 4 stilou ceapa verde;
• ½ bulion litru;
• 130 g de naturale iaurt;
• sare si piper negru dupa gust.

preparare

Scoateți coaja de avocado și se îndepărtează semințele. Întoarceți pulpa într-un piure cu un blender. se toarnă imediat sucul de lamaie, nu la întuneric. Se spală busuioc și îndepărtați tulpinile și trimite-l într-un blender cu ceapa verde. Un cuplu de frunze de busuioc poate fi lăsat pentru decorare.

Se toarnă supa si iaurt, sare, piper, si amestecati din nou pana se omogenizeaza. Trimite supa să se răcească în frigider timp de o oră.

Se serveste rece garnitura de busuioc proaspat.

Supa crema de 10, cu un gust cremos delicat →

3. Paste cu busuioc și vinete

Satisfacerea în același fel de mâncare timp de ușor este potrivit pentru vegetarieni.

ingrediente

• 1 ceapa;
• 4 catei de usturoi;
• 4 linguri de ulei de floarea-soarelui;
• 1 vânătă;
• 1 ardei;
• sare, piper măcinat negru;
• 600 g de tomate;
• 2 linguri pasta de tomate;
• 450 g penne sau alte paste;
• ¼ cană cu apă;
• verde frunze de busuioc Dish sau violet;
• 100 g de brânză.

preparare

Se taie vinete. Pentru a scapa de amărăciune, bucăți de sare și se lasă timp de 20 de minute.

Într-o tigaie adâncă se prăjește ceapa si usturoi. Când ceapa este moale, se adauga ardeiul tocat si vinete. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de 5-7 minute.

Apoi se adaugă roșiile tocate și pasta de tomate. Se toarnă apă, se acoperă și se fierbe timp de 5-10 minute mai mult. La final, se adaugă frunzele de busuioc. Așa că au dat sucul, aveți posibilitatea să amestecați-le ușor într-un mojar.

În apă ușor sărată se fierb pastele. Se amestecă pastele cu legume și brânză piure și se servește.

10 retete de paste cu care oricine se poate ocupa →

4. Salata cu busuioc, roșii cherry și creveți

Busuioc merge bine cu fructe de mare. Salata se transformă lumina si foarte aromate.

ingrediente

• 150 g creveți;
• ½ linguriță de sare;
• 300 g de cireșe roșii;
• fascicul de busuioc verde sau violet;
• 3 linguri ulei de măsline;
• piper negru măcinat la gust.

preparare

apă sărată și se fierbe creveți. Când se răcește, trimite-le intr-un bol salata cu roșiile tăiate în jumătate și fărâmițate pliante de busuioc.

Piper și se condimentează cu ulei de masline.

5. Caprese cu busuioc

aperitiv italian Light, în cazul în care toate ingredientele sunt combinate atât de perfect încât se pare, nu poate exista în mod izolat.

ingrediente

• 3 roșii;
• 200 g de mozzarella;
• 15 foi de busuioc verde;
• 1 linguriță de busuioc uscat;
• 1 lingura otet balsamic;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• sare și piper negru - dupa gust.

preparare

Tomatele spalate se taie în cercuri de aproximativ 5 milimetri grosime. Brânză se taie în felii - nu mai gros de 7 mm. spală busuioc și se divid în frunze.

Pune toate acestea, la rândul său pe un platou mare, se presara cu sare, piper și busuioc uscat. Stropesc cu ulei de măsline și se presară cu oțet balsamic.

12 snacks-uri simple care ajuta în orice situație →

6. busuioc hummus

Ar fi un pesto clasic, în cazul în care nu licitație năut, dulce pasta de tomate și gust exploziv de Tabasco.

ingrediente

• 100 g de năut;
• 2 cani de frunze de busuioc verde;
• ¼ cana de pin nuci;
• 3 catei de usturoi;
• ¼ cana ulei de măsline;
• ¼ cana de suc de lămâie;
• 2 lingurițe de sare;
• 2-3 picături de Tabasco;
• 1 linguriță de pasta de tomate.

preparare

Se înmoaie năutul timp de 6-8 ore. Se scurge și se toarnă un nou mod de a acoperi mazăre 2 centimetri. Fierbeti la foc mic pana cand năutul sunt fragede. Structura astfel ar trebui să fie păstrată.

Se spală busuioc, coaja de usturoi și se toacă împreună cu năut și nuci intr-un blender. Adauga suc de lămâie amestecat împreună și ulei de măsline. Din nou, măturică blender pana la omogenizare.

Introduceti pasta de tomate și sare, se amestecă bine. Se adaugă câteva picături de Tabasco și se amestecă din nou.

7. Bruschetta cu busuioc, roșii și usturoi

Crisp pâine, brânză de topire în gură și combinația perfectă de roșii și busuioc arome.

ingrediente

• 4 bucăți de baghetă;
• 1 lingura ulei de masline + pentru ungere;
• 50 g fetaksy;
• 5 cireșe roșii;
• un buchet de busuioc violet;
• 1 linguriță ierburi provensale;
• ½ linguriță de oțet balsamic.

preparare

Acoperiți foaia de copt cu hartie de copt, a pus pe pâine lui și ușor aer uscat în cuptor. După această perie cu fiecare felie cu ulei de măsline și loc să le taie în straturi subțiri de brânză.

Tomatelor tăiate în jumătate, se amestecă cu busuioc tocat, ierburi, ulei de masline si otet balsamic. Puneți sosul rezultat pe partea de sus a sandwich-uri brânză.

Bruschetta Trimite într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de încă 5-7 minute.

8 sandwich-uri calde originale de la bucătari renumiți →

8. De pesto busuioc verde

sos de vară Ideal, care este mare pentru paste și pizza. Dar puteți frotiu doar pe un sandwich.

ingrediente

• 100 g de frunze de busuioc verde;
• 3 catei de usturoi;
• 50 g parmesan;
• 30 g de nuci de pin;
• ½ cana ulei de măsline;
• ¼ cana de suc de lămâie;
• sare și piper negru proaspăt măcinat la gust.

preparare

Se clătește și se scurge pe un prosop de hârtie de busuioc. Fry pe un uscat tigaie freca nuci, brânză pe o răzătoare mică, usturoi curat. Pune toate aceste ingrediente intr-un blender și se pisa bine.

Conectați sucul de ulei de măsline și lămâie. Ultima păstrează culoarea verde strălucitor de sos și dau aciditate gura-adăpare. Se toarnă uleiul cu sucul de busuioc în porțiuni. După fiecare include un mixer timp de 1-2 minute. La final, se adaugă sare și piper și se amestecă din nou bine.

Se transferă pesto într-un borcan de sticlă. nu mai mult de o săptămână se păstra în frigider.

9. chimichurri busuioc

Moderat acid, moderat ascuțite - acest sos America Latină este mare pentru marinare carne.

ingrediente

• 4 cesti de frunze de busuioc verde;
• 2 pătrunjel;
• 4 catei de usturoi;
• ½ ardei iute;
• ½ cana ulei de măsline;
• ¼ cană de oțet de vin alb;
• 1 linguriță de sare.

preparare

Verzii, clătire și uscat., semințe curate usturoi se scoate din ardei. Pisa totul într-un blender, apoi se adaugă sare și se amestecă cu ulei de măsline și oțet de vin.

10 sosuri calde pentru toate gusturile →

10. tartru busuioc

Cremoasă acru, acest sos este perfect setat pe pește prăjit și joc.

ingrediente

• 1 shallot;
• 3 linguri capere;
• 1 buchet busuioc purpuriu;
• 1 lamaie;
• 200 g de maioneza;
• piper negru proaspat macinat - dupa gust.

preparare

Se toaca marunt ceapa, capere (poate fi înlocuit cu castraveciori) și busuioc tocat. Ultima pre-clătire și se îndepărtează tulpinile. Completați toate cu suc de lămâie și se depozitează în frigider timp de 15-20 de minute.

Atunci când ierburile dau gust, se adauga piper si se amesteca cu maioneza. O mai bună - cu casă.

11. sos franțuzesc cu busuioc

Acest sos pentru salată, pe care apelul vinegretnoy francez. Soluția perfectă pentru salate de legume, poate fi de asemenea utilizat ca un sos pentru pește și pui.

ingrediente

• ½ cana frunze de busuioc verde;
• 2 eșalotă fascicul;
• 1 linguriță muștar Dijon;
• ½ linguriță de sare;
• 1 linguriță de zahăr;
• ¼ ceasca otet alb;
• ¾ cana ulei de măsline.

preparare

Se spală și se usucă busuioc și salotele. Pune-le într-un bol cu ​​un blender cu muștar, sare și zahăr. Pisa la omogenitate. Apoi se toarnă musca si amestecati din nou.

Introduceți cu grijă în sos de ulei de măsline. Se amestecă și se transferă într-un recipient de sticlă. Depozitați în frigider timp de până la 7 zile.

20, rezerve care vor îmbunătăți gustul de orice salata →

12. busuioc gelato

delicatețe cremoasă Gentle în cea mai bună tradiție italiană. Dens și în același timp topirea în gură textura, gustul racoritor neobișnuit.

ingrediente

• 2 cesti de lapte;
• 1 ceașcă smântână (cel puțin 30% grăsime);
• 2 cesti de frunze de busuioc;
• ¾ cana de zahar;
• 6 oua;
• ¼ linguriță de sare;
• 1 lingura coaja de lamaie.

preparare

Alăturați-vă într-o cratiță lapte, smântână și zahăr ½. Se încălzește la foc mic pana zaharul se dizolva. Dar, în orice caz, nu se aduce la fierbere. De îndată începe să apară primele bule, elimina o cratiță de la căldură.

A doua jumătate a zahărului, măturică gălbenușul de ou cu un blender, busuioc, sare si coaja. Glisați cu grijă amestecul de ou-busuioc în lapte răcit și cremos. Încă o dată, bătut și trimite într-o baie de apă. În mod constant se amestecă până când smântână se ingroasa. De asemenea, este important să se prevină fierbere.

Se toarnă amestecul a fost îngroșat într-un recipient adecvat pentru congelare. Când se răcește ușor, trimite în congelator timp de 5-7 ore. La fiecare 60 de minute și se agită ajunge la gelato.

13. Busuioc, grapefruit limonadă

Gust racoritor luminos. Transformată cu ușurință într-un cocktail de vară, dacă adăugați rom.

ingrediente

• ¼ cana de zahar;
• ¼ cană cu apă;
• ½ cana de suc de grapefruit;
• 10 frunze verzi de busuioc;
• 500 ml de apă minerală cu gaz.

preparare

Se toarnă apa și se topește zahărul într-o baie de apă. În mod constant se agită amestecul de a nu arde și fără cocoloașe.

Răcit sirop de zahăr amestecat cu suc de grepfrut. Busuioc și se spală ușor zdrobiți-l pentru a da suc. Asocierea cu un amestec de zahăr grapefruit, se amestecă și se lasă să stea o vreme. Se toarnă suc, se adaugă gheață.

Rețetă de cireșe de casă limonada →

14. Compot cu busuioc

Fierbinte amintește de ceai fructe de pădure, și rece - tonuri excelente și împrospătează.

ingrediente

• buchet mare de busuioc violet;
• ½ lămâie;
• 2 litri de apă;
• 100 g de zahăr.

preparare

Busuioc și se clătește bine și se taie lamaie grosolan. Dacă nu există nici o lămâie proaspătă, folosiți o linguriță de acid citric.

Se toarnă busuioc si lamaie cu apă și se pune pe foc. Pentru a se fierbe, se presară în zahăr și se amestecă. Cu cantitatea indicată de compot de zahăr rândul său, acru. Dacă vă place mai dulce, adăugați un pic mai mult de zahăr.

Dă-se fierbe compot timp de 15 minute. În acest timp, el capătă o culoare frumoasă roz. Apoi îndepărtați de căldură și tulpina printr-o sită. compot gata se toarnă într-un decantor, ceai sau o sticlă de sticlă.

a se vedea, de asemenea,

• Ce să gătească măcriș 11 feluri de mâncare delicioase cu aciditate → zesty
• 10 rețete cu brânză pentru toate gusturile →
• Ce a găti pe gratar: 15 simple și rețete delicioase →