Utile pentru alimente ocupat
Alimente / / December 19, 2019
Astăzi am decis să facă viața mai ușoară pentru toți cei care nu au timp sau energie pentru a găti și a produselor proaspete de cumpărare. Am observat că cei mai mulți dintre cei care pledează pentru un stil de viață sănătos și acasă alimente sănătoase - fie casnice sau mamele aflate în concediu de maternitate. Pe scurt, cei care, în cazul în care nu au o mulțime de timp liber (și copii la domiciliu sunt diferite - în dimensiune și nivelul de capriciile), deși poate fi de a planifica toate propriile lor, șapte zile pe săptămână.
Ce se poate spune despre alpiniști sociale, care vin acasă după lăsarea întunericului, iar singurul lucru pe care le-au forțe suficiente (într-un mod bun!) - este de a deschide o punga de chips-uri sau conserve de pește.
Deci, ce se poate face pentru a fi întotdeauna în măsură să mănânce, nu numai rapid, dar, de asemenea, util. Am împărtășesc trei trucuri.
Numărul truc 1: Planificarea - toate ale noastre!
Dacă aveți o familie
Planul de achiziții și meniuri pentru săptămâna următoare.
Daca esti un lup singuratic sau lup
Planificarea este, de asemenea, bine potrivit. Dar atunci va fi mai ușor să cumpere produse direct pentru o lună. mărfuri perisabile, cum ar fi produsele lactate și verde, puteți cumpăra întotdeauna mai mult la sfârșit de săptămână sau în drum spre casă.
Numărul truc 2: stocuri, stocuri ...
Stocurile de cele mai multe produse de funcționare, care, de altfel, pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp - una dintre cele mai importante componente o alimentație sănătoasă în grabă.
Da, alimente proaspete - cele mai bune. Dar, în cazul în care instanța de iarnă, și toate legumele sunt încă importate, aici sunt produse perfecte, congelate și conserve.
În ceea ce privește produsele alimentare conservate, sunt aici de multe ori criticat pentru faptul că am folosi alimentele conservate, cum ar fi fasole, roșii și pește. Dar, draga mea! Nu susțin că boabele cel mai bine proaspăt preparată și roșii coapte italiene direct din grădină. Dar, în cazul în care alegerea se află între tip sandwich elementar cu cârnați și salată cu fasole conserve, fasole aici câștigă. Chiar și conserve.
Foarte bine îmi aduc aminte viața mea unică la Moscova. Când vii acasă, la 8-9 pm, după o zi obositoare de lucru și modul acasă fără sfârșit și efort pe altceva decât un sandwich sau sardine în sos de tomate dintr-un borcan și pâine, nr. Chiar și acum, când lucrez la domiciliu de cele mai multe zile, nu am suficiente (sau milă?) E timpul să fiarbă și se înmoaie fasolea, dezghețați peștele pe toate regulile, și altele asemenea. De aceea, vin mereu la salvare mi conserve.
Deci, ceea ce am sugera să aibă în tomberoanele de bucătărie:
1. produse conservate
- ulei de pește diferite, sos de rosii, sau în suc propriu - pentru salate;
- diferite soiuri de leguminoase (năut nuci, fasole de toate tipurile) - de asemenea, pentru salate și pesto;
- conserve de roșii în suc propriu - pentru sosuri și supe;
- masline de toate culorile și dungi - pentru salate și pesto;
- pesto într-un pahar (în cazul în care pe o casa martor nu ați onorat) - în loc de cârnați;
- anșoa în ulei - ca asezonare;
- rosii uscate la soare - pentru salate;
- lapte de cocos, în cutii de conserve - preparate calde din Asia;
- legume conservate de toate culorile, pentru a gusta - pentru salate și pesto. (Dacă ești norocos și ai o bunică care pregătește toate acestea, în timpul iernii, eu te invidiez! Am prea, dar mii vii de kilometri distanță de mine, făcând transport murături imposibile.)
2. Cereale și leguminoase
Tot ceea ce imi place. Am atât de multe lucruri care nu sunt listate (dar voi încerca): hrisca, fulgi de ovăz, quinoa, orez, patru tipuri, orz, mazăre, linte, două culori, alb și roșu fasole, naut nuci ...
Cu aceste stocuri este întotdeauna o garnitura. Și de multe ori am adăuga cereale fierte la salata pentru a mai face de umplere. Atunci nu au nevoie pentru a găti la cald.
Nu fi surprins! Sunt un fan al stocurilor. Dacă am ceva peste, atunci mă duc și doar cumpăr unul nou. Pentru Doamne ferește mi-am dat ceva ce nu a găsit momentul potrivit. Chiar dacă se întâmplă o dată la șase luni... Probabil juca ramasite foame a 90 trecutului sovietic în mine.
3. Uleiurile vegetale sunt presate la rece două sau trei tipuri de
Acesta poate fi mai mult, dar este mai bine să fie sigur că le utilizați. În caz contrar, ele vor fi pierdute.
Personal, am întotdeauna oliv și ulei de nucă de cocos, iar intervalul rămas. Uleiul este necesar pentru prăjit și pentru salate.
4. Două sau trei tipuri de otet
De exemplu, mere, roșu și alb balsamic. Apoi, acesta va fi de până la 3 secunde pentru a face un sos mare pentru salata pe baza de ulei și oțet.
5. Semințe de nuci și de toate tipurile
Ele sunt perfecte pentru gustări și salate.
Ceea ce trebuie să fie păstrate în frigider:
- lămâi - pentru pansamente;
- salata verde - salata (trebuie doar să adăugați o pereche de conserve de unt și se condimentează cu suc de lămâie, de sus - nuci);
- ceapa - pentru salate și mâncăruri calde;
- morcovi - pentru gustări și salate;
- spanac proaspăt (dacă este disponibilă) - pentru piureuri și salate;
- ouă - pentru omletă (cea mai rapidă cină și mic dejun!).
Lucru de a păstra în congelator
Congelator - este o altă poveste. El are nevoie să scrie ode! În ea, puteți stoca o varietate de utilități pentru o lungă perioadă de timp. Ce ar putea fi mai ușor decât într-o tigaie de căldură o supă util cu fructe de mare, preparate câteva săptămâni în urmă, pe un week-end?
Dacă locuiți singur, supa poate fi înghețate în porțiuni direct într-o pungă de plastic, dându-i un pic rece.
Același lucru este valabil și pentru sosuri, deserturi lichide, chiar și dulciuri! Toate acestea pot și ar trebui să fie înghețate pentru o utilizare viitoare. Ia mijloacele convenabile pentru containerele din plastic pentru congelare. Ei te vor salva o mulțime de bani și de sănătate.
În plus, în congelator mea, veți găsi:
- pâine congelată (de multe ori acasă);
- o mulțime de legume congelate - preparate calde și omlete cu legume pentru micul dejun;
- fructe de pădure congelate - pentru piureuri;
- fructe de mare, pește și carne (trageți-o zi înainte de preparare și a pus decongelat în frigider).
Trick № 3: piesa de prelucrat
Acest articol este un pic ca cele anterioare, dar am decis să-l evidențieze separat. Nu doar stocurile pubele. Acest lucru este ceva ce ai făcut în mod conștient în avans, nu doar rămășițe înghețate de cină.
Cel mai adesea nu ne hvatet dulce, gustos, vrednenkogo... Astfel de lucruri cad sub mâna noastră, în primul rând, atunci când ne este foame, „aici și acum“.
Prin urmare, există o strategie importantă pentru prepararea unei astfel de vkusnyashek rapidă și utilă.
În experiența mea, cel mai adesea atras de a face un sandwich sau să mănânce cookie-krendelok-bomboane.
Prin urmare, este întotdeauna bine să aibă un înlocuitor:
- în loc de pâine de la magazin (pe drojdie) pechom în ziua în două porții de superpoleznyh starea de spirit pâine, păstrați-le într-o cutie cu un capac și răsfățați-vă cu o conștiință curată mai mult săptămâni;
- în loc de cookie-uri, covrigi pechom briose utile de zahăr și făină, să le înghețe, și vom ajunge la unu pentru fiecare persoană (!);
- în loc de a cumpăra bomboane negru ciocolată cu un conținut de cacao de cel puțin 70%, fructe uscate și nuci (deja în stoc?).
Acest punct este avertisment diferit: chiar dacă toate aceste bunătăți și utile, dar încă mai trebuie să se conformeze cu măsura. Acest lucru este valabil în special pentru briose de fructe și fără zahăr uscate.
Aici sunt trucurile care să mă ajute pentru a găti ceva gustos și sănătos pentru orice muncă, și chiar și atunci când toate meniul de planificare pentru săptămâna duce de râpă.
Stare de sănătate bună pentru tine!