Salata Castravete 5 rețete neobișnuite și utile
Sport și Fitness / / December 19, 2019
Reteta № 1. salata de castraveti „Sunomono“ cu seminte de susan
ingrediente:
- 2 castraveți mari;
- 1 linguriță de sare grosier;
- 3 linguri de oțet de orez;
- ¼ linguriță de sos de soia;
- 1 ulei de linguriță de susan;
- 1 lingura de zahar sau miere;
- 2 lingurițe prăjită semințe de susan.
preparare
Se spală și felie de castravete. Aveți posibilitatea să le taie în felii, și poate, la fel ca în rețeta originală, utilizați un preparat special de legume, care se va transforma într-o serpentină castraveți verde. Pune-le într-un castron mic, se presara cu sare și se lasă să se odihnească timp de 10 minute.
Scoateți castraveți din bol, se îndepărtează excesul de umiditate, care a reușit să stea sub acțiunea sărurilor și se transferă într-un castron.
Pentru a prepara salata sos într-un recipient separat, se amestecă oțet de orez, zahăr, sos de soia și ulei de susan. Umple aceasta salata, se amestecă bine, se presara cu seminte de susan si serveste.
Reteta № 2. salata de castraveti cu branza feta si avocado
ingrediente:
- 1 castravete mare;
- 3 avocado mari;
- 1 lamaie;
- 80 g de feta;
- 1 lingura tocat fin mărar proaspăt;
- sare si piper negru dupa gust.
preparare
Felie de castravete și avocado pe aceleași piese de dimensiuni, se adauga sucul de la o lamaie si marar si se amesteca bine. feta Maruntiti pe partea de sus. În cazul în care consideră că sarea nu este suficient (depinde de salinitatea feta), salata cu sare dupa gust si fi sigur de piper, de preferat piper proaspăt măcinat.
Rețetă № 3. salata de castraveti din Asia cu morcovi
ingrediente:
- 2 castraveți mari;
- 3 morcovi mari;
- 2 linguri de oțet de orez;
- 2 linguri de var sau suc de lămâie;
- 2 linguri de miere;
- 2 lingurițe de susan (sau floarea soarelui) ulei;
- 1 linguriță de sare;
- 1 linguriță fulgi de ardei roșu acută;
- 1 lingura coriandru tocat;
- 1 linguriță semințe de susan.
preparare
Se taie morcovi și castraveți în fâșii subțiri adaptate special pentru legume de tăiere sau pur și simplu în felii subțiri. Într-un castron mic, se amestecă împreună ingredientele pentru umplutura: otet orez, suc de lămâie, miere, ulei de susan, sare, ardei iute, coriandru si seminte de susan.
salata de umplere, se amestecă bine și pentru a reveni la frigider timp de aproximativ 20 de minute, acoperite anterior cu bol folie. Serviti, dacă se dorește a adăuga un pic de ulei de susan sau coriandru.
Rețetă № 4. salata de castraveti Thai cu alune
ingrediente:
- ⅓ oțet de orez ceașcă;
- 2 linguri de zahar;
- ½ ulei linguriță de susan;
- ¼-½ linguriță de ardei iute roșu;
- ½ linguriță de sare;
- 2 castraveți mari;
- 3 o pană ceapa verde;
- ¼ cană zdrobit arahide.
preparare
Într-un castron mic, se amestecă împreună ingredientele pentru sos de salata: oțet de orez, zahăr, ulei de susan, piper rosu si sare. Lăsați amestecul pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât ea a insistat.
Se spală și felie de castraveți și ceapa, arahide cotlet, pune ingredientele într-un castron și se amestecă. Adăugați sosul, din nou, se amestecă bine și se servește.
Reteta № 5. salata de castraveti cu căpșuni, feta și busuioc
ingrediente:
- 1 lingură oțet de vin roșu;
- 2 linguri de miere;
- 2 linguri suc de portocale proaspăt;
- ⅛ linguriță de sare;
- ½ coaja de linguriță de portocala;
- 2 cani căpșuni felii;
- 2 cani castraveți felii;
- 3 linguri de feta;
- 2 linguri tocat busuioc proaspat;
- coaja de portocala pentru a decora (opțional).
preparare
Se spală căpșuni și castraveți, tăiate în bucăți de dimensiuni egale și se pun într-un castron. Într-un castron separat, se amestecă ingredientele pentru salata: otet, miere, suc de portocale, sare, si coaja de portocala.
Se toarnă sosul de castravete și căpșuni și se amestecă bine. firimituri grăunte de brânză feta și frunze de busuioc proaspat tocat. Inainte de servire, salata poate fi decorat cu bucle de coaja de portocala.
După cum puteți vedea, toate cele cinci rețete sunt simple pentru a pregăti, nu necesită ingrediente exotice pentru ei. Dacă nu aveți ulei de susan, o puteți înlocui cu floarea-soarelui sau de porumb. Gustul nu este la fel din Asia, dar salata încă obține excelent. Dacă nu vă place alimente condimentate sau este contraindicat la tine, puteți reduce fie cantitatea de ardei iute, sau chiar elimina din reteta.
Bucurați-vă de tot pofta de mancare. ;)