Acoperite cu crema de unt alb la exterior și interior roșu tort „catifea roșie“ va fi un cadou spectaculos. El are o aromă de ciocolată și prăjituri foarte moi si gatiti poate chiar și oamenii fără prea mult talent culinar.
ingrediente
Pentru prăjituri:
- 340 g făină;
- 300 g de zahăr;
- 1 lingura de cacao;
- ¼ linguriță de sare;
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 2 lingurite praf de copt;
- 3 oua;
- 130 g smântână cu 20% grăsime;
- 150 g smântână cu un conținut de grăsimi de 33%;
- 300 ml de ulei vegetal și inodor;
- 1 lingură roșu gel colorant.
Pentru crema:
- 180 g unt;
- 200 g de zahăr pudră;
- 800 de grame de cheag de brânză.
preparare
Mai întâi a face aluatul. Trimite toate ingredientele pentru prăjituri într-un singur rezervor (secvența nu este importantă). Apoi se amestecă totul cu un mixer pana se omogenizeaza.
Aluatul va curge ușor. Să infuzat timp de 10-20 minute, la sodă să reacționeze cu produse lactate.
Ungeți pereții unt de mucegai și hârtie pergament Imprastiati de copt pe fund. Deoarece tort avem 4 prăjituri, împărțiți tot aluatul în 4 părți egale. Se toarnă în prima parte a formularului și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 170 de grade.
coace fiecare turtă de aproximativ 20 de minute. Dorința de a verifica frigăruia sau scobitoare.În timp ce prăjituri sunt coapte, se prepară crema. Se amestecă untul cu zahar pudra si se bate cu un mixer. Apoi se adaugă crema de brânză și apoi se amestecă ingredientele până la omogenizare.
prăjituri finite ar trebui să fie netedă. Se taie partea de sus a fiecărei și apoi aliniați marginile inelului de patiserie.
Ia-o pungă de gătit, se umple cu crema si promazhte ușor fiecare tort, dinspre centru spre margini. Înălțimea stratului crema ar trebui să fie de 1 cm.
Crema trebuie aplicată pe laturile tort. Asigurați-dungi verticale și apoi le alinia cu un cuțit lung. Resturile crema amestecată cu vopsea și machiaj pete roșii pe partea de jos a tortului. Ai un gradient de frumos.
top Decoreaza de tort cu trandafiri crema si fructe de padure: capsuni sau zmeura.