Carbohidratii simpli vs carbohidrati complecsi

Stil de viață sănătos include nu numai o activitate fizică, dar, de asemenea, o dieta adecvata. Un infografic interesant, care explică în termeni simpli ce un glucide complexe și simplu, acestea sunt o parte din ceea ce este de obicei inclus și ce rol este în eforturile noastre normale.

© fotografie

De ce sunt atât de importante pentru carbohidrati corpul nostru?

De-a lungul ultimilor 10 de ani, opinie despre carbohidrati diverg. Unii nutriționiști cred că hidrați de carbon sunt benefice, în timp ce altele sunt sfătuiți să se ferească de ele. Cine are dreptate? De fapt, chiar și cei care și altele.

Carbohidratii sunt prezente in aproape toate produsele alimentare. Nu e doar pâine, orez sau paste. Carbohidratii - pâinea și cereale, paste și orez, nuci și semințe, fructe și legume, lapte și produse lactate, suc, suc, bomboane și deserturi.

Carbohidratii complecsi - este bine

carbohidrati bun sunt, de asemenea, numite glucide complexe. Structura lor chimică și de fibre face corpurile noastre lucreze mai greu pentru a le digera, iar energia pentru corp este eliberată pentru un timp suficient de lung.

Ce alimente contin carbohidrati „bune“?

Această pâine integrală de grâu, tărâțe, legume verzi și ierburi proaspete, fructe proaspete.

De ce sunt utile?

• În glucide bune cu conținut ridicat de fibre și substanțe nutritive.
• indice glicemic scăzut.
• Ele dau un sentiment de sațietate și, în același timp, ele sunt sarace in calorii.
• Stimularea naturala a metabolismului.

Carbohidratii simpli - este rău

Carbohidratii simpli - un mic de molecule de zahar, care sunt absorbite rapid de organism. Energia este stocată ca pieptene miere în formă de glicogen și din moment ce nu este utilizat imediat este transformat în grăsime.

În mod normal, carbohidrati simpli se gasesc in produsele alimentare prelucrate, care au fost extrase din nutrienți și fibre, în scopul de a le face mai „prietenoase“ pentru consumatori.

Ce alimente contin carbohidrati „rele“?

Acest bomboane și deserturi, cereale prelucrate cu zahăr, băuturi răcoritoare carbonatate și alte băuturi, care includ zahăr, pâine rafinat (adică, toate pâini albe, baghete, chifle, pe care noi toți Ne place).

De ce sunt ele dăunătoare?

• Săracă în fibre și substanțe nutritive.
• indicele glikemichsky ridicat.
• calorii goale sunt convertite în grăsime.
• sânge ridicat niveluri de glucoză, și oboseala.

Și doar în cazul în care un info mic!

Indicele glicemic (Eng. glicemic (glicemic) index, GI abreviat) - indicator al influenței alimentelor după utilizarea acestora asupra nivelului de zahar din sange. Indicele glicemic este o reflectare a reacției organismului de comparare a unui produs cu o reacție curat la glucoza, care are un indice glicemic este de 100. Toate celelalte produse pe care le variază 0 la 100 sau mai mult, în funcție de cât de repede acestea sunt digerate. În cazul în care produsul este atribuit un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că, atunci când este utilizat în nivelul de zahăr din sânge crește lent. Cu cât indicele glicemic, cresc mai repede la nivelul zahărului din sânge după utilizarea produsului și cu atât mai mare va fi o singură dată nivelul zahărului din sânge dupa masa.

Wikipedia