mâncare thailandeză: ce să mănânce și cât de mult costă. Amintiți-vă această frază banală că ne-au spus un profesor de biologie în clasa și părinții sunt momente când am au refuzat categoric să mănânce: fără aer o persoană poate supraviețui timp de 10-15 minute, fara apa - 5-7 zile, fără hrană - despre luni. ști a sosit în ThailandaFără Thai alimente pe care nu va dori să trăiască o altă zi! :)
Ce să mănânce în Thailanda, cât costă și în cazul în care vă sfătuiesc să aveți?
preparate thailandeze
Thai - cel mai bun lucru pe care am putea veni cu thailandezii. Eu îndrăznesc să o spun, dar pentru mine a devenit un concurent demn de a italianului (cred că bucătăria macaronar delicioase nu va fi nimic). Rapid, ascuțite și numai produse proaspete - totul despre Thai gătit. Cele mai multe feluri de mâncare pentru a găti un wok - o tigaie mare, cu fund adânc. Procesul de gătit, de obicei, nu ia mai mult de 10-15 minute.
Baza de toate felurile de mancare - orez sau orez fidea, legume, și cel mai important - paste si sosuri care fac produse alimentare și pentru a obține incomparabilă „Thai“ aroma. Și acum mai multe despre unele dintre felurile de mâncare care au devenit preferatul meu.
- Pad Thai (Pad Thai)- probabil cel mai cunoscut fel de mâncare thailandeză, care este un wok prăjit tăiței de orez cu ou și mai multe sosuri (pește, stridii, tamarind) și diferite variante de umpluturi (cel mai des pui, fructe de mare sau carne de porc). Acest fel de mâncare a fost mea (și nu numai a mea) timp favorit al vieții pe insulă. Acesta nu este niciodată plictisitor, pentru că, în primul rând, este posibil să se schimbe în mod constant opțiunile pentru topping-uri și tipuri de fidea (larg sau subțire, orez sau ou), și în al doilea rând, pentru că nu încercați două identice pad-Taev în diferite amante.
- Tom Yam Kung (Tom Yam Kung) - picant Thai supa cu creveți. Pregătiți-vă să fie că el a dorit și că există în această supă vei doar supă și creveți, asa ca nu fi surprins, „ce fel de stick-uri și apoi lipi iarba „(da, multe componente ale acestei supă sunt necomestibile și dobavlyutsya doar pentru gustul de bulion - lemongrass, galangal, frunze var). Și nu încercați să vă întreb pentru a aduce Tom Yam nu picant sau puțin picant. Orice, dar nu această supă, din moment ce acest lucru este echivalent cu, dacă vă întrebați găluște fără carne sau supa fara varza!
- Curry (verde sau galben)- un fel de mâncare pentru cei cărora le place să meargă pentru gusto. Preferata mea - curry verde cu carne de pui (pui a fost perfect pentru gustul meu combinat cu pasta de curry) - servit într-un vas adanc si arata aproape ca o supă (sos și o mulțime de pui cu legume de înot în adâncime în aceasta). orez implicit la curry nu este, prin urmare, comanda separat, dar este mai bine să 2 porții, ca picant sos au o foarte dificilă fără orez, dar este atât de delicios, care nu doriți să părăsească orice picătură.
- Se amestecă-prajit- Acesta este un chinez aparate de gătit mâncare în wok, când legumele și / sau carne (pui, porc, fructe de mare) prăjiți cu agitare constantă într-un sos dulce special (Tehnica similar cu modul în care tocană, dar numai de la Thai este mult mai rapid din cauza la care legumele sunt expuse la doar o prelucrare mică și nu-și piardă cele mai multe dintre proprietățile sale benefice).
- Pește și fructe de mare - până în prezent, fără pește și fructe de mare: calamar, stridii, scoici. Nici un comentariu, pur și simplu alege reptilă marină preferată și metoda de preparare a acestuia.
Prețurile în restaurante: întregul pește la grătar (pentru două) - 250 liliac in restaurant, stridie - 40-60 de lilieci pe bucata, midii de placă - 100 de lilieci, legume prăjite calmari - 80 THB.
Cele mai bune locuri pentru produse alimentare
Există o axiomă despre produsele alimentare pe care trebuie să vă amintiți dacă aveți de gând să Thailanda. În ce măsură restaurante răcoarea nu ar merge, și ceea ce ar fi prețul scăzut (atunci când sunt transformate în ruble sau grivne) Oricum te surprins, cele mai multe feluri de mâncare delicioase și autentice (nu cu discount la stomacurile europene), în timp ce încerca cafenele ieftine către locală. Recunoaste-le foarte simplu - pentru noi arata ca fast-food: (uneori piatra) mese și scaune de plastic (Sau banc), sub un baldachin, bucătărie deschisă - aragaz și o masă, în cazul în care toate ingredientele stau sau minciună înainte tu. Meniu în astfel de locuri sau deloc, sau este servit pentru a vă imprimate pe hârtie A4 și constă dintr-un maxim de 10 posturi. În astfel de locuri, mananca Thais și Farang care nu sunt confundate vedere la cafenea. După degustare mâncarea într-unul din aceste locuri, ne-am oprit pentru a găti la domiciliu - astfel încât poate găti doar Taisia, dar există o parodie făcută de unul singur, nu vrem.
vânzătorii ambulanți și piețe - o chestiune separată, dar, de asemenea, demn de atenție. Piețele sunt normale (de zi), în cazul în care puteți cumpăra legume, fructe, carne, pește, condimente, și toate-toate-tot ceea ce este necesar hostess Thai, și de noapte piețe (sau mai degrabă noapte) - ei încep munca la apus de soare și este un adevărat festin burtă! Aici este necesar să se încerce totul - de pui si carne de porc kebab - 10 baht pe frigare ($ 0,3), calmari umplute pe gratar - 20 baht pe actiune ($ 0,6), pește la grătar - 40 baht pe acțiune (1,3 $), tempura creveți cu sos dulce și acru - THB 50 6 piese ($ 1.6), rulouri de primăvară prăjite - 10 THB / bucata, dulciuri de orez, nucă de cocos și chiar mazăre și ceapă prăjită - 10 Baht / buc.
fruct
Cu toate că, de fapt, fructul nu are nimic de-a face cu bucătărie, fără ele imaginea ar fi incompletă, deoarece fructele mananci regulat și în fiecare zi. Mango - regele Thai fructe - în sezonul costă 30 baht / kg, într-un sezon - 80 baht / kg ($ 2.6). Papaya - 35 THB / kg, pe banane nu de lire sterline pe piețele vândute și le mănunchiuri există cel puțin 4 specii - 20 THB / ligamentului de 15 banane pentru copii, Dragon-fructe, guava, pepeni - 50 THB / kg. - nuci de cocos principala băutură de pe insula - 20 baht pe piață (0,6 $), până la 50 baht - în restaurante. Și rambutans, lychee, Mangosteen, Durian și tangerine - fructe-sconcs, pe care o puteți gusta numai în Asia de Sud-Est sau America de Sud.
Despre Thai alimente poate vorbi la nesfârșit, precum și se bucure de ea, descoperind mai multe și mai noi arome. Desigur, aceia dintre voi cărora acest aliment va dori (și nu îmi pot imagina cum ar putea fi altfel), vor dori să gătească unele feluri de mâncare locale pe cont propriu. Dacă nu sunteți dispus să plăti o sumă destul de ordonată pentru cursuri (numai în Samui am găsit o școală culinară), vă voi da un simplu sfat: mers mai des piețe și uite, uite în ochii mei, ca mâinile îndemânatice ale Thais și Taek 5 minute preparare vasului, care este apoi absorbi, smacking buzele cu incante. Și cel mai important, și a ajuns la partea practică, nu vă descurajați din cauza 2-3 pad prima aruncat Taev propria gătit - mai mult noroc data viitoare :)
ขอให้เจริญอาหาร!
* Aș dori să vă atrag atenția asupra faptului că prețurile de mai sus - este costul estimat de mese / produse pe insula Koh Samui. Prețurile în alte părți din Thailanda pot diferi în mare (de exemplu, în Phuket) și coborâți (Chiang Mai) lateral.
Cu toate acestea, în gând, pentru a merge sau nu? Întrebați prețul costul călătoriei în Thailanda și îndoielile tale vor dispărea! Cumpărarea pe link-urile veti gasi cele mai bune oferte de pe Aviasales. Căutarea se face pe toate sistemele de rezervare populare în același timp!