Oamenii de știință cred că brânza este dependenta
Alimente / / December 19, 2019
Avem bune și vești proaste. Partea rea este că oamenii de știință au dovedit că brânza este dependență. Mâncarea noastră preferată este aproape echivalentă cu droguri. Vestea bună - iubitorii de brânză absorb în cantități anormale a primit o justificare oficială.
Cercetatorii de la Universitatea din Michigan sa doveditCă unele produse alimentare este destul de extrem de dependență. În timpul experimentului, 500 de studenți evaluat obiceiurile lor alimentare pe scara Yale. Acesta măsoară obiceiurile alimentare și vă permite să identifice produsele alimentare care provoacă cea mai mare dependență. În primul rând, potrivit unui sondaj realizat de pizza. În general, nu este surprinzător. Cine nu iubește această fericire brânză-roșii?
Dar sa dovedit că unul dintre gust și aromă de pizza un pic pentru a stabili numărul de livrare de pe cadranul de viteză. Problema în brânză.
Laptele contine cazeina proteine. In timpul digestiei, el se descompune și eliberează o varietate de opiacee, numite casomorphins. Ele stimulează receptorii dopaminei și a provoca un sentiment de satisfacție.
Brânză pur și simplu este ambalat cu cazeină și ne face să doriți să obțineți plăcere din nou și din nou. Acesta este motivul pentru care unii oameni de știință a mers chiar mai departe și brânză numit „cocaina lactate.“
Datorită studiului, cercetatorii au putut afla și alte fapte. De exemplu, oamenii sunt mai puțin probabil să mănânce alimente cu un procent scăzut de grăsime. alimente neprocesate, cum ar fi orezul brun sau fructe și legume proaspete, nu provoacă o astfel de dependență puternică, cum ar fi fast-food.
Putem absorbi produsele alimentare prelucrate termic în cantități mari, și destul de rapid. Oamenii de știință tind să creadă că un astfel de comportament este foarte similar cu toxicomanilor mod se comporte. Prin urmare, se pare că produsele alimentare prelucrate termic este o dependenta reala.
dependența alimentară este direct legată de starea emoțională om, dar cercetările au arătat că acest lucru nu este suficient pentru a forma un comportament stabil al scenariului. Grăsimile prelucrate alimente provoca anumite reactii din creier: vrem să mănânce un pic mai mult. Și un pic mai mult.
Deci, dacă vă aflați în apropierea frigiderului, la ora trei dimineața, în căutarea de ceva gustos, știi: ai spus în dorința de a obține satisfacție. Și acest obicei a fost elaborat de-a lungul anilor.
Intelegerea proceselor chimice care duc la dependenta de alimente, de ajutor pentru a sparge stereotipul că toți oamenii nu disciplinat mânca prea mult.
Pentru a afirma că cei care se luptă cu dependența de alimente - leneș sau nu au nivelul corect stăpânire de sine, Încă nu-l merita. E ca și cum vina pe alcoolic în lupta de zi cu zi, cu dorința de a merge la un bar și să mă îmbăt. Totuși găsi o, alimente grase, gata prelucrate de trei ori acum mult mai ușor decât a cumpăra un prânz sănătos. Obezitatea infantila este un exemplu glaring. Având în vedere această discuție despre cauzele reale ale supraalimentarea si obezitatea poate fi reluată.
Cunoștințe - forță. Deci, să înceapă să se lupte cu propriile lor obiceiuri alimentare dăunătoare, înțelegerea toate procesele chimice care au loc în organism. Desigur, nu sună pentru a distruge brânză și salate să se agațe de o dată. Dar, probabil conștientizarea faptului că sunteți de a cultiva obiceiul de a mânca fast-food, marca a cincea a pus felie de pizza înapoi în cutie.