8 prăjituri fără carne uimitoare, care pot fi transmise chiar și în vacanță

1. morcov tort Lean cu crema de nuci și portocală

ingrediente

Pentru prăjituri:

• 250 g făină;
• pinch de sare;
• 2 lingurite praf de copt;
• 300 g de morcovi;
• 120 g de zahăr;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 50 ml de apă;
• 100 g + nuci pentru decorare.

Pentru crema:

• 1 portocala;
• Apa - după cum este necesar;
• 60 de grame de grișului;
• 50-100 de grame de zahăr.

preparare

Se cerne împreună făina și praful de copt și sare. morcovi ecxelente pe o răzătoare fină, se adaugă zahăr, ulei și apă și de a face omogenă în masă. Porțiuni se adaugă făina, se amestecă bine. Prăjește nuci pe o tigaie uscată, tocării cu un cuțit și se adaugă la aluat.

Se acopera forma de jos hârtie de copt cu diametrul de 22 cm. Pune aluatul treia, netezi și a pus într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de 20-25 minute. În același mod, se prepară mai două prăjituri.

Puteți coace aluatul dintr-o dată, și apoi - să-l taie în trei bucăți. Timpul de coacere, în acest caz, va fi de aproximativ 40-50 de minute.

coaja grate portocaliu pe o răzătoare fină și stoarce sucul din fructe. Se toarnă sucul de la cât mai multă apă pentru a face 500 ml. Se amestecă și se amestecă coaja.

Într-o cratiță, conectați grișul și zahărul. Cu cât este mai zahăr, mai dulce voință crema. Se toarnă apa de citrice și, amestecând constant, aduce crema pana se ingroasa foc moderat. Se fierbe încă 2-3 minute și se răcește. În timp ce încă cald ușor crema, punch blender lui.

Netezi straturile de tort răcite, de tăiere vârful ușor. Crush tăierea în chipsuri. prajituri Connect, crema de puful fiecare margine și tort. părțile laterale și partea de sus a perimetrului firimiturile stropitul. nuci tort și garnitură la frigider timp de 1-2 ore.

2. tort de ciocolata Lean

ingrediente

Pentru prăjituri:

• 80 g de pudră de cacao;
• 480 g făină;
• 300 g de zahăr;
• 2 lingurite bicarbonat de sodiu;
• ½ linguriță de sare;
• 370 ml de apă;
• 120 ml de ulei vegetal;
• 2 masă oțet 9%.

Pentru crema:

• 500 ml de orice calitate de suc dulce;
• 3 linguri de gris.

Pentru glazura:

• cacao 3 linguri de masa;
• 2 linguri de zahar;
• 1 lingura faina
• 1 lingura de ulei vegetal;
• 200-250 ml de apă.

preparare

Connect cacao, faina, zahar, bicarbonat de sodiu și sare. Se toarnă în apă și ulei și se aduce la o consistență uniformă. Se adaugă oțet și se amestecă din nou. Acoperiți forma pergament fund cu un diametru de 24 cm și locul în aluat.

Pune-o formă într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de 40-50 minute. Dorința de a verifica cu o scobitoare: ea trebuie să părăsească tort uscat. Scoateți-l din matriță și lăsați-l să se răcească complet.

Se toarnă sucul într-o cratiță, se adaugă griș și a pus pe un foc moderat. Cook, amestecând continuu, până la o grosime. Complet răcească smântână și bici-l bine cu un mixer.

Se taie tortul în trei părți. Lubrifierea doi dintre ei crema, ori în unul pe celălalt și să acopere al treilea Korzh. Un pic de smântână, loc într-un sac, cravată și păstrați-l în frigider.

Într-o cratiță în cacao Se amestecă, zahăr și făină. Se adaugă untul și se amestecă, intra în apă caldă. Se fierbe timp de 2-3 minute, până când se ingroasa glazura, amestecând constant. Se răcește masa la temperatura camerei aproximativ, și acoperă partea de sus și partea de tort sale.

Pune un desert în frigider timp de 2-3 ore. Taiati din pachet cu crema de colț și trage de pe tort orice model.

3. tort Postul Mare „Napoleon“

ingrediente

Pentru crema:

• 400 ml de lapte de cocos;
• 300 ml de apă;
• 6 linguri de zahar brun;
• un vârf de cuțit de vanilie;
• 50 g de făină.

Pentru prăjituri:

• 350 g făină;
• pinch de sare;
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 140 ml de apă;
• 1 lingura otet 9%.

preparare

Într-o cratiță, conectați lapte de cocosApă, zahăr și vanilie. Se aduce la fierbere la foc mic. Intr-un alt recipient făină și se adaugă, sub agitare, se toarnă amestecul de lapte puțin. Se toarnă acest amestec într-o cratiță și se aduce la îngroșa. Acoperiti cu folie și smântână rece.

Se amestecă făina cernută, sare și bicarbonat de sodiu. Se toarnă ulei și freca în firimituri. Se adaugă amestecul de apă și oțet și se framanta aluatul. Pune-l în sac și se pune în frigider pentru o jumătate de oră.

Intindeti aluatul în 12 straturi subțiri egale. Atașați la ele sau să acopere placă cu diametrul de 20 cm și se taie de-a lungul conturului. Se coace tort fiecare separat, împreună cu resturile de 5-7 minute la o temperatură de 180 ° C Este mai bine să le plaseze pe pergament. suprafața de încercare trebuie să se rumeneste.

Lubrifierea fiecare colectare răcit crema de tort tort. Boca lubrifia, de asemenea, crema. Pisa în firimituri de tăiere prăjituri și se presară tort pe toate laturile. Se lasa timp de 3-4 ore la temperatura camerei pentru impregnare, și apoi - se răcește în frigider.

4. Lean pe compotul de tort cu banane și ciocolată smântână

ingrediente

Pentru prăjituri:

• 150 g de zahăr;
• 300 ml de orice compot;
• 90 ml de ulei vegetal;
• 350-380 g făină;
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 2 lingurițe de oțet 9%;
• un vârf de cuțit de sare.

Pentru crema:

• 3 banane coapte;
• 100 g de zahăr;
• 50 ml suc de portocale;
• 150 g de ciocolata neagra (în compoziție nu trebuie să fie produse lactate);
• cofetărie ploaie artificială - pentru decorare.

preparare

Se toarnă compot la zahăr și ulei și se amesteca bine pentru a dizolva cristalele. Se amestecă făina cernută și se amestecă până la omogenizare. Adăugați bicarbonat de sodiu, oțet și sare și se amestecă din nou bine.

Se acopera forma de jos hârtie de copt cu diametrul de 22 cm. Se toarna acolo, a pus într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de aproximativ 40 minute, apoi se răcește tort complet.

Într-o cratiță banane pyuriruyte blender cu zahar si suc de portocale. în timp ce în mod constant de agitare, se aduce la greutatea fierbe. Se reduce focul și se fierbe încă 2-3 minute. Eliminați de la căldură și se lasă timp de 5 minute să se răcească un pic de greutate. Apoi se dizolvă într-o ciocolată ruptă. Acoperiți filmul crema si complet rece.

Ruptă de tort pentru a ridica partea de sus și se năruie. Se taie în două părți. Se unge o prăjitură cu cremă, a pus pe partea de sus a celeilalte, apoi se acopera cu crema de sus și părțile laterale.

Poti presara cu firimituri de tort întreg sau doar părțile laterale, iar partea de sus - pentru a stropește bomboane Decora. Pune gata desert în frigider timp de 2-3 ore.

5. tort Postul Mare pentru sucul

ingrediente

Pentru prăjituri:

• 250 ml de orice calitate suc (cele mai bune variante cu pulpă);
• pinch de sare;
• 120-150 g de zahăr;
• 100 ml de ulei pentru lubrifiere +;
• 300 g făină + pentru stropire;
• 2 ½ lingurite praf de copt.

Pentru crema:

• 500 ml de suc de orice calitate (cu pulpă mai bună);
• pinch de sare;
• 100 g de zahăr;
• 3 linguri de gris;
• 30 g de amidon de porumb;
• 2-3 linguri de apă;
• 2 linguri de ulei vegetal.

preparare

Bateti, bate suc cu sare si zahar pana la dizolvarea lor completă. Cantitatea de zahăr depinde de dulceața de suc. Se toarnă untul si se amesteca din nou. Adauga faina, cernută împreună cu praful de copt, și se amestecă până la omogenizare.

Forma de jos, cu un diametru de 20 cm Se acoperă marginea hârtiei de copt, ulei și grăsimi ușor făina se cerne. Întoarceți aluatul și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 25 de minute. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare: ea trebuie să părăsească tort uscat. Scoateți-l din matriță și lăsați-l să se răcească complet.

Într-o cratiță se toarnă sucul de smântână, Se amestecă sare și zahăr și măturică măturică. Se pune pe foc moderat. Odată ce sucul începe să fiarbă, se toarnă încet grisul, amestecând constant. După fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de încă 5 minute.

Conectați amidonul și apă într-un curent subțire se toarnă masa fierbinte, plierea pămătuf. Adăugați untul, se amestecă și se aduce la fierbere. Se răcește crema si se bate cu un mixer.

Tăiați din partea de sus a tort și năruie-l. Se împarte prăjitura în jumătate pe lungime și perie fiecare bucată de colectare tort crema. Presărați-l pe partea de sus a firimituri și păstrați-l în frigider timp de 1-2 ore.

6. Lean tort brânză de căpșuni, fără coacere

ingrediente

• 125 g de migdale;
• 225 g de caju + pentru decorare;
• 125 g fără sâmburi date;
• pinch de sare;
• 80 g căpșuni + pentru decorare;
• 3 linguri de zahar;
• 2 linguri de suc de lămâie;
• un vârf de cuțit de vanilie;
• 100 ml de lapte de cocos;
• 2 linguri de nucă de cocos - pentru decorare.

preparare

Se înmoaie migdale și cashews în apă peste noapte. pisa în blender date, migdale și sare. greutate tamp în inel detașabil de 16 cm în diametru, plasându-se pe o placă, și se depozitează în congelator până la prepararea altor ingrediente.

căpșuni blender Pyuriruyte, 1 linguriță de zahăr și 1 lingură de suc de lămâie. Apoi pumn într-un blender caju, vanilie si restul de zahar si suc de lamaie. Se toarnă laptele de cocos si amestecati pana se omogenizeaza. se adaugă zahăr, dacă este necesar.

Spread jumătate de nuci de palmier în masă pe stratul. Amestecati împreună jumătate rămase cu piure de căpșuni și răspândit pe partea de sus. Scoateți prăjitură cu brânză în congelator timp de 1-2 ore. Decoreaza-l cu nucă de cocos, căpșuni și fructe cu coajă.

7. tort Lean cafea ciocolata cu prune uscate

ingrediente

Pentru prăjituri:

• 3 linguri de semințe de in;
• 6 linguri de apă;
• 260-320 g făină;
• 100 g de zahăr;
• 3 linguri de pudră de cacao;
• 300 ml de cafea proaspăt preparată;
• 4 linguri de ulei vegetal pentru lubrifiere +;
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• ½ lingura de otet de mere.

Pentru crema:

• 200 g de prune uscate;
• 400 ml de apă;
• 4 linguri grișul.

preparare

semințele de in strivi starea făină, se acoperă cu apă rece, se amestecă și se lasă timp de 15 minute. Conectați făina cernută, zahăr și cacao. Într-un alt recipient se amestecă solul de cafea, ulei și lenjerie. Adăugați amestecul de cafea în făină și pentru a atinge uniformitatea.

sifon Stingeți cu otet, adauga si celelalte componente din nou toate se amestecă. Ulei forma un diametru de 20-22 cm și se pune aluatul din spate. Se coace timp de 40-50 minute la 180 ° C Scoateți prăjitura din matriță și lăsați să se răcească complet.

absorbi prune uscate în apă fierbinte și se lasă să se răcească. Se dizolvă în apă, grișul și se fierbe, amestecand constant, pana se ingroasa. Se scurge prune cu apă, se adaugă amestecul și grișul blender pyuriruyte.

Se taie tortul în mai multe bucăți și strat fiecare cremă, colectare tort. Pune-l în frigider pentru câteva ore.

8. tort mousse Lean fara coacere

ingrediente

• 50 de grame de nuci;
• 100 g de caise uscate + pentru decorarea;
• 50 g fără sâmburi date;
• 50 g de prune + pentru decorare;
• 100 g de făină de ovăz;
• 2 lingurițe cu agar;
• 100 ml de apă;
• 2 banane coapte;
• 200 g de piure de mere;
• 3 linguri cacao pudra + pentru decorare.

preparare

Toaca marunt nuci. Se macină într-un blender uscate caise, smochine si prune uscate. Se amestecă nuci, fructe uscate și fulgi de ovăz.

Acoperiți vasul de copt, se pune gătit diametrul inelului de 18 cm și pe fundul tamp amestecului rezultat. Se pune la frigider până la gătit celelalte ingrediente.

Pune-agar-agar într-o cratiță și se acoperă cu apă. Agitarea, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 de secunde. mash cu o furculiță banane, Se adaugă piureul și cacao și bate cu un mixer.

Continuând să măturică, se toarna un flux subțire de agar-agar. De lucru mai mixer timp de 2-3 minute, pana cand se ingroasa crema. Spread-l pe baza tort și se depozitează în frigider timp de 5-7 ore. Apoi se presara cu cacao si garnitura cu fructe uscate.