Cum de a găti supă fără prescripție medicală

borș și supa de varza - este special pentru bucătăria rusă supe, cu istoria și tehnologia unică de gătit. Pe Layfhakere le separa articole dedicate. Dar astăzi, veți obține un ghid universal, cu care vă puteți pregăti zeci de alte supe. Rețete nu au nevoie! Principalul lucru - să cunoască principiile de bază.

Din acest tabel, vă puteți pregăti supa, în funcție de preferințele gustative și produsele disponibile în frigider.

Alegeți un ingredient în fiecare dintre coloane. Produsele din aceeași linie sunt perfect combinate între ele. Dar frumusețea este faptul că toate componentele sunt interschimbabile. Dacă nu aveți iaurt grecesc, este foarte posibil de a înlocui crema sau smântână. Nici una, nici alta, nici al treilea? Inventeaza un înlocuitor pentru tine!

Aceste supe - o mană cerească pentru cei care urmează figura. Ele sunt mult mai puține calorii decât în ​​supă, borș și alte supe, carne de umplere.

Se tratează ca de gătit creativ, și apoi o oră la birou este o supa delicioasa încălzire. Dar ce putem spune despre rețeta? El nu avea nevoie să, dacă veți studia principiile de bază.

Regula 1. Se taie legumele în bucăți uniforme

În cazul în care jumătate din ingredientele grosieră taie, și alte fin tocat, apoi, în timp ce prima parte este gătit, al doilea a devenit un dezastru. Pentru piure supa nu este o problemă. Dar, în acest caz, amintiți-vă că bucăți mici gătesc mai repede.

Asigurați-vă că toate componentele sunt tăiate de supa erau de aceeași mărime.

Regula 2. Nu încercați să înece produse

Apa sau bulion ar trebui să fie suficient doar pentru a acoperi doar legumele. Nu ar trebui să se toarnă tigaie lichid până la refuz. Excepție - legume de gătit. Ele absorb o cantitate mare de lichid.

În cazul în care supa este prea gros, este suficient să adăugați supa. Este mai ușor decât pentru a scăpa de excesul de lichid.

Regula 3. Încercați!

Supa ar trebui să fie gătite cu lingura de degustare în mână. 20 de minute după începerea de gătit, cu ajutorul ei, tu, ca artist, puteți face nuanțele care lipsesc din paleta de gust.

„Mmm, insuficient de sărare“ - adăugare de sare. „Îmi place să merg pentru gusto“ - un pic mai mult de chili. „Se pare exagerat cu chimion“ - diluat bulion sau apa.

Încercați și să aducă un gust de supa lor la perfecțiune!

Regula 4. Utilizați o oala cu un capac

Când supa de gătit, este important să nu se fierbe departe lichidul. Aveti nevoie de acoperire! Se acoperă tigaia ea, și totul va fi bine. Și dacă supa sa dovedit prea subțire și trebuie să-l repara, scoate capacul de la sfârșitul gătit - prea mult se evapore.

Regula 5. prieteni Asigurați cu blender

Imersiune blender în bucătărie îndeplinește mai multe funcții utile. Folositi-l pentru supe. Este indispensabil pentru supe, piure de cartofi. Un singur clic, și nu trebuie să faceți nimic pisa manual. Și pentru mai delicat blender cremos textura zdrobit, se strecoara supa printr-o sită.

Supa este gata! Tot ce rămâne de tine, - se toarnă supa în boluri și pâine tăiate. Poftă bună!

Scrieți în comentariile modul în care vă gătesc supe. Ai viața hacking supa ta?