Despre carne artificială, roboți și redistribuirea viitoare a pieței produselor alimentare
Viață / / December 19, 2019
Eugene Chereshnev
președinte și fondator BiolinkTech, președintele TED.
Acum zece mii de ani, oamenii și animalele domestice ocupă 1% din biomasa Pământului. Astăzi, dacă luăm 100% toate lucrurile vii, următoarea imagine: 32% vom ocupa 65% - animale pe care le mancam (În principal, vaci, porci, pui, gâște, oi și iepuri) și doar 3% - fauna de odihnă, împreună luate. În acest moment am recomanda pentru a face o cafea, pentru a înțelege amploarea acestor numere și abia apoi citiți mai departe.
De-a lungul ultimilor două mii de ani, am distrus 98% din toate existente în lumea animalelor, din care 50% au distrus în ultimii 40 de ani. Și nu numai și nu atât de mult din cauza modificărilor volumului de emisii de dioxid de carbon de la mori și fabrici. Motivul principal al genocidului în masă este o încălcare a echilibrului natural, pervertirea compoziției biomasei planetei: animalele care se afla pe aceasta planeta nu are nevoie în astfel de numere din punct de vedere evolutiv, astăzi domina. Și singurul motiv pentru care - dragoste aripi BBQ nostru, tocană și fripturi (pe care le cultivăm și să îi ferească de controale ale populației naturale, cum ar fi animale de pradă și a bolilor).
Potrivit Humane Society din 2015, numai obtura 9,2 miliarde de animale din Statele Unite ale Americii pentru produsele alimentare în fiecare an. Pentru statistici la nivel mondial, acest număr poate fi ușor de înmulțit cu 100: populatia SUA - 321 de milioane de oameni, în cazul în care mananca carcase 9,2 miliarde în an, întreaga lume (inclusiv disponibilitatea inegală a produselor alimentare pot fi interpolate aproximativ) va consuma aproximativ un trilion de animale pe an până în 2020 an.
Pentru a se asigura că întregul lanț de „produse alimentare“ de viață - de la inseminare în masă și incubatoare pentru reciclare - Omenirea a construit un cost enorm de mai multe trilioane de dolari de infrastructură, care angajează zeci de milioane de oameni. Creșterea animalelor pe o astfel de scară este imposibilă fără dezvoltarea agriculturii și a profilului de producție: pășune, furaje, îngrășăminte, produse chimice, ambalaje și așa mai departe. Și apoi - o turnură neașteptată. :)
Despre ea, puțini oameni știu, dar până în prezent în rețelele sociale dominate de Elon Musk cu Marte, și vehicule aeriene fără pilot inteligență artificială (Sau, mai degrabă pericolul de monopol), mai multe fonduri mari de capital de risc, cum ar fi New Crop Capital, SOSV, cincizeci de ani, KBW Ventures, Ventures inevitabilă și unele persoane (de exemplu, Sergey Brin, Richard Branson, Bill Gates, Kimball Mosc, fratele lui Ilona) a investit în mod sistematic în industria de sinteză carne.
Ce este? Înainte de a exista o vacă sănătoasă, crescute de cereale selectate pentru sacrificare în cele mai scumpe fripturi. Ea a luat mostre de ADN și celule stem. Mai mult, în laborator sunt carne cultivate, care este prezent în gust de nu diferit. Mai mult decât atât, este mai sănătos și mai gustoasă - este îmbogățit artificial cu oligoelemente, vitamine, colagen și așa mai departe, și toate inutile și dăunătoare ia cât mai multe riscuri, din cauza care, de exemplu, carnea moderne utilizate antibiotice și hormoni de creștere, nu există practic nici relevante. Ei bine, nici o creatură vie nu mai este ucis de lovitură barbar curent la cap, înainte de a ajunge pe placa.
Aceste experimente au început ieri: Brin a investit mai mult în 2013, cu privire la restul Internetului este foarte puține informații.
Este cunoscut faptul că primele rezultate sunt deja acolo: lume există câteva startup-uri care au reușit să pentru a obține similitudine practic imposibil de distins de produsele lor în carne reală gust, culoare și textura.
În timp ce carnea sintetică este foarte scump, dar prețul este în scădere rapidă: cotlet carne sintetică la început a fost în valoare de circa 300 de mii de dolari astăzi, am întâlnit deja prețul de $ 12 pentru același cotlet. Mai mult decât atât, dezvoltatorii sunt încrezători că vor fi în măsură să stabilească un preț semnificativ mai mic decât media pentru piața cărnii - care este de aproximativ 8 $ pe kilogram la vânzare cu amănuntul în Statele Unite. Potrivit experților, vorbim despre piață în câteva mii de miliarde de dolari pe an.
Dacă ei reușesc să facă acest lucru, lumea va deveni mai frumos uneori ne oprim uciderea animalelor armata, treptat faună compoziție echilibru de rambursare scurta incredibila suma de emisii toxice și nocive (semnificative de multe ori cu2 și altele - inclusiv creșterea animalelor de produse și industrie), iar mâncarea va fi util, La prețuri accesibile, nutritive și fabricate pe fabrici robotizate automate - așa-numitele replicatori, inventate de vizionari in secolul trecut - și va fi magic!
Opri... oprire, oprire. Va? Există, de asemenea, cel puțin trei motive de îngrijorare.
1. locuri de muncă
Multe profesii din cauza dezvoltării de servicii cum ar fi Uber, Airbnb, și TripAdvisor este deja dispariție sau zeci disparute de mii de oameni sunt forțați să caute un nou loc de muncă, și nu întotdeauna de succes. Doar în știri nu scrie despre asta. vehicule aeriene fără pilot și toate bătut în cuie cui în sicriu cu cuvintele „taxi“ și „transport de marfă privat.“
Comparativ cu industria zootehnică, am vorbit despre zeci de milioane de oameni din întreaga lume care pot sta într-adevăr pe stradă.
Tehnologii de acest gen sunt puse în aplicare imediat, într-o chestiune de ani, deoarece profitul este clar. Ce va face toate aceste persoane, ale căror servicii nu va fi nevoie acum? Desigur, unii dintre ei găsesc de lucru în noile fabrici de alimente replicate, dar acestea sunt aproape complet automatizate și locuri de muncă vor fi acolo cu gulkin nas. Prin urmare, această decizie nu ar trebui să fie în mâinile câtorva companii. Ar trebui să fie un dialog public.
2. Monopoly și control
Replicarea produse alimentare - intensivă de cunoștințe și sarcini bazate pe tehnologie. Aceasta poate decide numai acele țări / companii care posedă know-how, brevete și expertiză, precum și au posibilitatea de a oferi o forță de muncă educată. Desigur, unele lucruri sunt în cele din urmă licențiate, va fi paralelă cu „deschis“ celălalt cercetători, în plus față de Statele Unite, dar faptul este după cum urmează: țările lumii a treia ale căror guverne nu capabil să construiască metrou în centrul orașului, să nu mai vorbim de replicatori, vor cădea la mila „Big opt“, care va fi Replicatoare disponibile precum este astăzi - o energie nucleară pașnică.
Unul dintre factorii de presiune la o țară la alta nu va fi sancțiuni militare în ONU, și amenințarea de a reduce aprovizionarea cu alimente, pentru a le reduce la nivelul minim de subzistență.
Deja, lumea este o țară dependentă în întregime de agricultura, creșterea animalelor și aprovizionarea externă cu apă și alimente. Această dependență va crește. Și eventual s-ar putea termina cu sânge.
3. sistem de valori
Într-o lume ideală, replicarea sistem alimentar - o piesă este foarte bună și corectă, mai ales în cazul în care valoarea principală a companiei - obtinerea de noi cunoștințe și creație, cultură și colaborare, și bani în fiecare locuitor al Pământului primește în fiecare lună, în mod gratuit, în partea dreaptă sine volum și nu își petrece tezaurizării, nu un lux, dar că el are nevoie și vrea, dar nu interferează cu viața de bază goluri.
Dar societatea noastră este departe de aceste valori, în timp ce lumea este dominat de societatea de consum și cultul ridicat nici o cunoaștere, nici o creație, nici o fericire, și posesia de ceva.
Prin urmare, există o șansă reală ca lumea nu a memora: tot ceea ce este crescut într-un replicator, va fi disponibil, dar „bespontovye“ pentru elita. În consecință, va crește cererea pentru produsele alimentare „elita“, care este inaccesibil pentru a clona matur „mod vechi.“ Nu pentru că are un gust mai bun, dar pentru că este banală „de prestigiu“. Și există o șansă de miliarde de aur va continua să ucidă animale, probabil, alte rare. Pentru valori în societate sunt - nimic de a face cu proteine, grăsimi și carbohidrați care nu sunt disponibile.
Linia de jos nu este clar, ce mai mult rău sau bine. Nu spun că asta este ceea ce se întâmplă. Dar am decis să vă contacteze pentru a împărtăși aceste gânduri și întrebați ce crezi tu însuți.
a se vedea, de asemenea,👩🔬
- 10 tehnologii viitoare, care sunt deja puse în practică
- Consumul de Conștientă: ce este și de ce ai nevoie să te gândești la asta în fiecare
- 12 lucruri pe care aș vrea să știu înainte de a trece la veganism