Apa are memorie? Înțelegerea modului în care a apărut mitul popular și de ce știința îl respinge
Formare / / December 29, 2020
În esoterism, misticism și chiar lucruri destul de cotidiene, termenul „apă structurată” este adesea găsit, ceea ce înseamnă un fel de super-substanță cu proprietăți medicinale și magice, inclusiv capacitatea de a transporta informație. Există oameni care cred în asta și cheltuiesc bani semnificativi pentru „structurarea” apei și alte activități oculte. Să vedem de unde a venit acest mit și de ce apa nu poate avea memorie.
Denis Baigozin
Chimist, profesor și autor blog despre chimie. A deținut funcția de dezvoltator de frunte al companiei Aquaphor.
Este apa unică
ÎN curiculumul scolar pentru clasa a VIII-a există o lecție numită „Proprietăți unice ale apei”. Acesta povestește despre punctele de topire și fierbere „extreme imprevizibile”, despre dipoli și puterile ionice. Din păcate, această lecție, sau mai degrabă o asimilare slabă a acesteia, pune primul fundament pentru credința în structura mistică a apei.
Au trecut multe decenii de când oamenii de știință au explicat în detaliu diferențele semnificative dintre apă și vecinii săi din grup: hidrogen sulfurat, hidrogen selenid și hidrogen telurid. Proprietățile unice ale H2O induc un moment dipolar mare
O constantă moleculară importantă care caracterizează simetria electrică a unei molecule. - Aproximativ. ed. înmulțit cu capacitatea de a forma legături de hidrogen.Capetele moleculei de H2O sunt foarte încărcate, iar hidrogenii devin ușor obișnuiți, unind două sau mai multe molecule și împiedicându-le să se decupleze și să zboare sub formă de vapori. E simplu. Mai degrabă, este dificil, dar explicabil în cadrul științei, fără a recurge la misticism. Și apropo, valorile „magice exacte” ale temperaturilor apei de topire (0 ° C) și fierbere (100 ° C) nu poartă simboluri, ci au fost alese de oameni pentru comoditate. Scara Celsius a fost ajustată la apă și nu invers.
Este clar de ce apa este unică. Dar de ce i se atribuie memoria, și nu un procesor, monitor sau alte părți calculator?
Nu un șarlatan, dar nu un geniu - cine este Jacques Benveniste
Multe site-uri dedicate „structurii apei” menționează numele lui Jacques Benveniste ca tată fondator al teoriei informaționale a apei. Ce a facut el? Acest om de știință-imunolog francez a investigat în 1988 diluarea anticorpilor anti-IgE și efectul acestora asupra celulelor bazofile umane. Adică a studiat răspunsul imun. Rezultatele pe care Benveniste dorea să le publice în revista Nature păreau să fie în concordanță cu ideile homeopatiei: când s-a diluat de milioane de ori, potența medicamentului a fost păstrată.
Cu toate acestea, articolul din prima ediție a fost retras cu o cerere de clarificare a experimentului sau explicare teoretică a acestuia. În loc să verifice dublu rezultatele ciudate, Benveniste a intratDegranularea bazofilă umană declanșată de un antiser foarte diluat împotriva IgE conceptul de „memorie a apei” și „structura informațională”, care poate fi copiat dintr-un medicament și multiplicat la nesfârșit în apă, făcându-l activ. O idee mișto care ar fi putut salva multe vieți.
Din păcate, încercările de a repeta experimentul în alte laboratoare nu au reușit.„High-dilution” experimentează o amăgire. Mai mult, odată cu introducerea metodei dublu-orb O metodă științifică de cercetare, în care probele sunt criptate și chiar și omul de știință nu știe care dintre eprubete conține medicamentul și care dintre ele conține apă, ca să nu mai vorbim de pacienți. - Aproximativ. autor Benveniste nu a putut personal să-și reproducă rezultatele. Într-o situație diferită, comunitatea științifică ar fi scuturat din cap, l-ar fi certat pe ghinionistul experimentator și chiar ar fi uitat, dar ideea i-a plăcut deja cu adevărat jurnaliștilor și unor companii farmaceutice. La urma urmei, nu puteți sintetiza nimic, ci turnați-l în bule apă curată! Prin urmare, puțini oameni își amintesc de expunerea experimentelor lui Benveniste. Dar termenul și derivatele sale tocmai au rămas.
Ce pot auzi fulgii de zăpadă
Una dintre cele mai reușite campanii comerciale legate de „structura apei” a fost cu Emoto Masaru. A devenit faimos pentru publicitatea cu fotografii de fulgi de zăpadă frumoși și urâți, cărora li s-au trimis diverse informații la îngheț. Cel pozitiv se presupune că produce fulgi de zăpadă simetrici, în timp ce cel negativ produce asimetric. Firma lui Masaru și adepții săi vând pe scară largă și cu succes „apă corectă”, „structurare”, „muzică a apei” și alte produse religioase și mitice.
Din păcate, spre deosebire de sinceritate greșit Benveniste, în acest caz este o înșelătorie directă. Doar inițiatilor li s-a permis accesul la sacramentul alegerii unuia dintre fulgii de zăpadă formați sub influența cuvintelor. Cine a ales-o pe cea potrivită dintre mii. Metoda dublu orb plânge cu tristețe în colț.
Poate sunetul să afecteze apa și alte substanțe? Da, dar numai de înaltă frecvență și intensitate. Acest lucru este realizat chiar de o știință separată - sonochimie. Cuvintele obișnuite nu au efect. Și ce limbă să vorbești? De exemplu, cuvintele rostite „fapt” sau „Moș Crăciun” în limba engleză își pierd culoarea emoțională pozitivă.
Ce trebuie să știți despre grupurile de apă
Teoria memoriei apei a primit al doilea vânt la sfârșitul anilor 90 - începutul anilor 2000 în legătură cu descoperireaApă: de la clustere la vrac grupuri de apă. Acestea sunt cvasi-structuri care se formează în apă datorită legăturilor de hidrogen. Susținătorii structurării imediat, fără să citească, au ridicat grupurile la steag: „Așa își amintește apa! Clusterele sunt purtători de informații! " Dar niciunul dintre ei nu a citit în articole științifice existența unor astfel de clustere:-6–10-10 secunde.
Deci, chiar dacă presupunem că ceva poate fi înregistrat pe apă, totul va fi șters după redistribuirea clusterelor. În cel mai bun caz, o astfel de „unitate flash” va dura 0,000001 secunde în apă lichidă răcită. Prin urmare, din păcate, strămoșii au avut dreptate când au spus „cu un furculiț scris pe apă”.
Cum sunt legate homeopatia și memoria apei
Unde putem merge fără ea? Pentru a nu mai scrie un alt articol, cred că merită să vă direcționați către materiale despre homeopatie și efectul placebo pe Lifehacker. Și este mai bine să-i lăsați pe medici să vorbească despre psihosomatică.
În primul rând, sunt recunoscător homeopatilor: au inspirat o problemă excelentă pe care o ofer studenților de la Centrul de chimie în primul an universitar. Sună așa: „Câte tone de medicament XXX trebuie să consumați pentru o moleculă de activ substanțe? " Cel mai adesea, băieții înșiși merg la farmacie și numără, pe baza numărului de diluții și a numărului indicat pe cutie Avogadro. Încercați-o singur, puteți lua orice remediu homeopat.
Numărul lui Avogadro (constanta molară) este cea mai interzisă constantă printre homeopați. Verificat. Faptul este că de îndată ce diluarea a ceva depășește aproximativ 1023 ori, atunci substanța originală din preparat dispare pur și simplu. Și nu se poate face nimic în acest sens, trebuie să trecem la memoria apei, a structurii și așa mai departe. Ei bine, sau pur și simplu jurăm cuvinte proaste unui om de știință coroziv.
De ce au nevoie oamenii de toate acestea
Unii vor spune: ei bine, ei scriu despre structură. Înseamnă că ceva este necurat, oamenii de știință se ascund, știința nu poate explica totul. Poate că există vreun beneficiu de la „structuratori” la urma urmei?
Pentru ca ceva să existe mult timp într-o economie de piață, trebuie să fie benefic cel puțin pentru cineva. Beneficiul este cel care susține acest lucru mit. Dacă scrieți pe un filtru de apă că structurează apa, vânzările vor crește. De ce? Cunoștințele se vor răsuci la templu - și vor cumpăra în continuare dacă filtrul este bun. Cel care nu știe pe raft va alege doar filtrul „structurant”.
Homeopatia este și mai profitabilă: producerea unui medicament nu necesită dezvoltarea, testarea pe celule, șoareci, voluntari, certificate. Tot ce aveți nevoie este zahăr, amidon și marketing. Beneficiile sunt enorme, cu costuri aproape zero. Singurul păcat este că nu funcționează.
Și, desigur, teoria informației despre apă este pâine teoreticieni ai conspirației, trebuie să vorbești despre ceva când prea multe teorii mistice au fost distruse fără milă de știință.
Ce să faci cu produsele de memorie a apei? Evita-i. Fie sunt doar niște manechine, fie este o încercare de a absorbi bani în plus din tine fără a adăuga valoare produsului. În orice caz, este mai bine să cumpărați de la companii oneste.
Citește și🧐
- De ce suplimentele alimentare sunt inutile și chiar periculoase
- Cum să nu irosiți bani pe suzete
- De ce cu siguranță nu ar trebui să bei apă de argint