Ce este gândirea dietetică și cum te face să câștigi kilograme în plus

Dacă oamenii vor să slăbească, primul lucru care le vine în minte este să se limiteze la alimente și destul de dur. Adică, urmați una dintre numeroasele diete: cu conținut scăzut de calorii, fără carbohidrați sau oricare alta. Paradoxal, dietele conducEfectele dietelor și rolul lor în controlul greutății la creșterea în greutate, dar acesta nu este singurul lor pericol.

Cel mai enervant lucru este că nu se termină niciodată. Din cauza lor, o persoană dezvoltă o gândire dietetică, care poateTulburări de dietă și alimentație preced tulburările de alimentație și, în general, interferează cu bucurarea vieții.

Cum să recunoaștem gândirea dietetică

Acesta este un setWTH este o „mentalitate dietetică”? atitudini și obiceiuri, datorită cărora o persoană pare să urmeze o dietă pe viață. Chiar dacă este sigur că trăiește și mănâncă ca de obicei, el percepe mâncarea ca pe un dușman și nu poate înceta să-și controleze și să-și limiteze mâncarea.

Nutriționiștii, nutriționiștii și psihologii care lucrează cu tulburări de alimentație se referă uneori la această mentalitate ca la dieta ascunsă. Iată semnele ei

WTH este o „mentalitate dietetică”?:

• Numărați calorii. La fel ca și carbohidrații și grăsimile. Înainte de a mânca ceva, estimați mental valoarea nutritivă a alimentelor și stabiliți dacă este prea mare. Mai mult, nu ești întotdeauna conștient de acest lucru.
• Evitați alimentele „rele”. Orice poate intra în această categorie, de la cartofi prăjiți la brânză de vaci cu 5% grăsime în loc de zero.
• Te pedepsești pentru mâncare „proastă”. Post după ce ai mâncat o bucată de tort. Sari peste coardă pentru săritpentru a „arde” rapid o porție de salată cu maioneză. Îți dai seama cum va trebui să plătești pentru unul sau alt fel de mâncare.
• Mănânci doar în anumite momente. De exemplu, ți-e foame după șase seara. Sau luați intervale mai lungi între mese, chiar dacă doriți cu adevărat să mâncați.
• Mănânci mai puțin înainte de evenimente importante. Nunți, zile de naștere, evenimente corporative - toate acestea devin un motiv pentru a reduce dieta obișnuită.
• Vă limitați aportul de grăsimi și carbohidrați. Și credeți în dietă mituri, care spun că sunt mai puțini.
• Încercați să suprimați foamea cu băuturi. În loc să mănânci imediat, bea apă, ceai sau cafea.
• Îți ia mult timp să alegi ce să mănânci. Și nu ești ghidat de gusturile și dorințele tale, ci de ce mâncare este cea mai sigură.
• Încerci să nu mănânci în public. Mai ales mâncarea „greșită”, cum ar fi deserturile sau mâncarea rapidă. Ți-e rușine și nu vrei ca cineva să te considere un lacom. Prin urmare, mâncați toate alimentele „interzise” pe ascuns, singur.
• Îți pasă doar de numere. Greutate, talie, grăsime abdominală, indicele de masă corporală. Te concentrezi doar asupra lor și nu asupra a ceea ce simți.

Cum se formează gândirea dietetică

Suntem înconjurați de mituri și stereotipuri despre alimente și nutriție. Aici și împărțirea mâncării în bune și rele, și povești despre cât de nocive sunt carbohidrații și grăsimi, și ideea că dieta ta trebuie să fie bine controlată.

Dacă ești femeie, aici se adaugă și idei sexiste: o femeie ar trebui să fie o zână fragilă care se hrănește exclusiv cu salată și polen. Nu fără stereotipuri grase-fobice: numai un corp subțire poate fi frumos și, dacă o persoană nu urmează o dietă eternă, este leneșă și slabă.

Absorbem aceste idei din copilărie. Ele își iau rădăcinile în minte, ne fac să ne simțim vinovați pentru fiecare mușcătură pe care o mâncăm și ne impun restricții severe.

La început, acest lucru se traduce printr-o dietă „deschisă”. O persoană începe să slăbească intens: mor de foame, se epuizează cu sportul, cântărește fiecare porție și citește meticulos compoziția de pe etichetele alimentelor. Mai mult, acest comportament este perceput ca fiind corect, natural și aprobat. Și, ca rezultat, devine un mod de viață.

Uneori, acest lucru se întâmplă complet inconștient: o persoană este sigură că nu urmează nicio dietă, dar totuși numără caloriile din alimentele consumate și se culcă flămând.

De ce gândirea dietetică este periculoasă

1. Aceasta duce la tulburări alimentare

Dieta „ascunsă” este încă o dietă. Prin urmare, o persoană care practică acest lucru trebuie să facă față tuturor efectelor sale secundare. Inclusiv cu tulburăriPsihologia dietelor comportament alimentar: anorexie, bulimie, mâncare excesivă compulsivă.

2. Aceasta duce la creșterea în greutate

Aici sunt doi factori în joc. În primul rând, datorită faptului că o persoană mănâncă mai puțin decât are nevoie, aceasta încetineșteÎncetinirea metabolică cu scădere masivă în greutate, în ciuda conservării masei lipsite de grăsimi metabolism. Și în al doilea rând, după o perioadă de restricții, „slăbitul” devreme sau mai târziu se descompune și începe să mănânce în exces.

3. Se otrăvește viața

Interferă cu bucurarea de mâncăruri delicioase, te face să te simți constant vinovat, numărând caloriile, te pedepsești cu greve ale foamei și kilometri răniți pe o bandă de alergat.

4. Susține cultura dietetică

Restricțiile constante sunt percepute ca ceva normal, oamenii „preiau” acest comportament și, în esență, iau diete, chiar dacă au indicele de masa corporala destul de în limita normală. Și o fac de la o vârstă fragedă: până la 66% dintre fetele adolescente și 31% dintre băieți au încercatDieta în adolescență du-te la diete. Această experiență se impune și poate deveni un mod de viață.

Cum să oprești dieta ascunsă

Ca alternativă la diete, psihologi și nutriționiști oferi mâncarea conștientă sau intuitivă. A lui esenta în a-ți asculta corpul și a alege mâncarea pe baza propriilor sentimente și nevoi.

Iată câteva principii de bază ale consumului intuitiv.

1. Nu împărțiți mâncarea în bune și rele.

Ai nevoie doar de unele produse, iar de altele nu. Dacă ți-e foame și simți că din toate opțiunile pe care ți le dorești cu adevărat să mănânci un hamburger sau o bucată de tort, nu are rost să te refuzi. Mănâncă cu plăcere. Odată ce încetezi să te mai certezi pentru nutriție „necorespunzătoare” și demonizezi mâncarea, nu va mai fi un fruct interzis. Vei începe să tratezi mâncarea mai calm, nu vei avea niciun motiv să mănânci în exces, aruncând în tine bomboane, chipsuri sau chifle „ilegale”.

2. Nu muri de foame

Dacă simți că ți-e foame și înțelegi că aceasta este tocmai foamea fizică și nu emoțională, nu o tolera. Asigurați-vă că mâncați. Foamea severă duce în cele din urmă la supraalimentare și vă împiedică să vă „auziți” corpul. Nu mai înțelegeți ce doriți cu adevărat și ce nu, și pur și simplu măturați tot ceea ce nu este pus în cuie.

Pentru a distinge foamea fizică de foamea emoțională, amintiți-vă când ați mâncat ultima dată și ce a fost. Dacă au trecut mai mult de 2 ore de la ultima masă sau nu a fost satisfăcătoare și suficient de variată, cel mai probabil ți-e foame și e timpul să mănânci.

3. Oferiți-vă o masă variată

Încercați să aveți mereu acasă cât mai multe produse diferite: cereale, legume, fructe, carne, carne de pasăre, pește, lapte. Pentru a înțelege de ce aveți nevoie acum, trebuie să aveți cel puțin o alegere minimă. Destul de des, oamenii se înfometează, apoi se desprind și se înfometează din nou, pentru că nu au cumpărat mâncare în avans și cumva nu vor să mănânce pastele rămase cu brânză uscată.

Din același motiv, trebuie să vă străduiți să vă asigurați că aveți întotdeauna cel puțin unul în stoc masa este gata.

4. Învață să identifici când ești plin

Datorită dietelor interminabile, restricțiilor și „supraîncărcărilor” ulterioare, mulți pur și simplu nu înțeleg când le este foame și când sunt pline. Ei nu simt punctul după care începe supraalimentarea, nu au încredere în ei înșiși, încearcă să controleze dimensiunea porției și ajung să o înrăutățească.

Experții în nutriție intuitivă vă sfătuiesc să mâncați încet și gânditor, să vă ascultați și să urmăriți momentul în care sunteți deja plin. Și, de asemenea, încercați, în principiu, să nu mâncați fără senzația de foame: chiar și pentru companie, chiar dacă mai sunt doar câteva linguri în farfurie și este păcat să o aruncați.

5. Ai grijă de emoțiile tale

Uneori mâncăm nu pentru că ne este foame, ci pentru că suntem anxioși, fericiți sau triști. Problema este că puțini oameni știu cum să trăiască în mod sensibil și ecologic emoțiile fără a intra în dependență și alte comportamente distructive.

Trebuie să încercați să stabiliți contact cu sentimentele voastre, să învățați să faceți distincția între ele și să găsiți o cale de ieșire pentru ele.

Dacă aveți probleme să ieșiți singuri dintr-o dietă ascunsă, cel mai bine este să vedeți un psiholog specializat în tulburările alimentare.