Bile de cartofi cu brânză feta și ierburi

Desigur, puteți prepara special piure de cartofi doar pentru această rețetă, dar, în acest caz, rețineți că ar trebui să fie răcit cât mai mult posibil.

Cum să faci piureul de cartofi perfect

Dacă utilizați cartofi proaspăt piureți, este posibil să nu-și păstreze forma foarte bine. În acest caz, includeți făină în ingrediente, până la 1 cană.

Cantitatea de făină este determinată individual: amestecul finit ar trebui să fie modelat într-o bilă și nu excesiv de lipicios.

Combinați piureul cu brânză feta și ierburi tocate.

Alte opțiuni de umplere: brânzeturi tari, bucăți de slănină, șuncă sau pește, legume prăjite, condimente, ierburi uscate, usturoi.

Împărțiți amestecul în porții și rotiți în bile (cantitatea optimă este de 20-24).

Pregătiți ingredientele pentru coacere: făină, ouă bătute și pesmet.

Presară fiecare bilă de piure de cartofi cu făină, înmoaie într-un ou și rulează în pesmet.

Dacă masa este lipicioasă, presărați făină pe mâini și rotiți bilele cu ele.

Scufundați bilele coapte în ulei fierbinte și prăjiți timp de 3-4 minute până când se obține o nuanță de aur pronunțată. O alternativă la prăjire este coacerea timp de 7-10 minute la 200 de grade.

Bilele de cartofi sunt gustarea perfectă de bere, deci sunt cel mai bine servite cu sosul preferat și un pahar de spumă.

7 sosuri care pot transforma orice fel de mâncare