Friptură de porc cu muștar și boia
Miscelaneu / / December 31, 2020
Pentru a-ți face friptura de porc pe placul tău, selectează gradul dorit de coacere. Există trei opțiuni în rețetă: carne cu sânge, medie și bine făcută.
- Autorul rețetei: Maria Dronova
- După pregătire, veți primi 5 porții
- Timp de gătit: 15 minute
- Timp de pregătire: 20 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 35 de minute
Ingrediente
- Semințe de muștar 1 linguriță lingura
- Boia 1 linguriță lingura
- Boabe de piper negru 1 linguriță lingura
- Loin de porc 5 felii
- Ulei vegetal 4 linguri. linguri
- Sarat la gust
Metoda de gătit
Combinați muștarul, boiaua și piperul negru. Măcinați condimentele într-un mortar sau altă metodă convenabilă.
-
Răspândiți amestecul pe ambele părți ale cărnii de porc și lăsați-l să stea 15 minute.
Friptura de carne trebuie să fie la temperatura camerei.
Apoi acoperiți coapsele cu ulei vegetal și sare.
-
Încălziți tigaia. Gatiti carnea de porc timp de 5 minute pe fiecare parte.
Dacă doriți carne însângerată, prăjiți 2-3 minute pe fiecare parte. Va dura 7-8 minute pentru o friptură bună pe fiecare parte.
După aceea, înfășurați carnea în folie timp de 10 minute pentru a distribui sucul înăuntru.
5.03