Clatite de drojdie cu lapte
Miscelaneu / / December 31, 2020
Conform acestei rețete, clătitele cu drojdie sunt delicate, cu găuri. Se potrivesc cel mai bine cu umpluturi sărate, cum ar fi carne sau brânză de vaci sărată.
![Clatite de drojdie cu lapte](/f/7a8adb81cf1a54ab74265364fa25be39.jpg)
- Autorul rețetei: Maria Dronova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp de gătit: 20 de minute
- Timp de pregătire: 90 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 110 minute
Ingrediente
- Lapte 3 cani
- Sare ½ linguriță linguri
- Zahar 3 linguri. linguri
- Drojdie cu acțiune rapidă 11 g
- Făină 2½ cani
- Ouă 3 bucăți
- Ulei vegetal 100 ml
Metoda de gătit
Se toarnă 2 căni de lapte cald într-un castron, se adaugă sare și zahăr.
Se amestecă drojdia cu făina. Se toarnă amestecul de făină în lapte și se amestecă.
Lăsați aluatul într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră până când crește.
Apoi adăugați câteva ouă bătute și ulei vegetal și amestecați.
-
Torni treptat laptele cald rămas în aluat. Se lasă din nou într-un loc cald timp de 20 de minute.
Aluatul ar trebui să înceapă să baloneze și să devină aerisit.
-
Se toarnă niște aluat în mijlocul unei tigaii bine încălzite, cu o picătură de ulei vegetal și se omogenizează.
Ridicați aluatul de jos și încercați să nu-l amestecați.
Gatiti clatita pe ambele parti pana se rumeneste. Coaceți restul clătitelor în același mod.
5.08