Paste cu sos de brânză într-un bol

În timp ce cuptorul se încălzește, faceți un simplu beșamel. Topeste untul si adauga faina in el. Amestecul finit - ru - este apoi diluat cu lapte, se toarnă în porții, astfel încât să nu existe bulgări.

Când s-a turnat laptele, diluați sosul cu apă, adăugați sare și piper proaspăt măcinat și lăsați-l să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 3-5 minute, până când amestecul începe să se îngroașe.

Apoi adăugați paste și gătiți cel mult un minut, amintind să amestecați.

Acoperiți vasele cu paste și sos cu folie și trimiteți-le la copt la 180 de grade timp de 12 minute.

Când scoateți vasul din cuptor, sosul se va simți subțire. Cu toate acestea, de îndată ce adăugați brânză rasă și amestecați totul bine, aceasta va dobândi grosimea ideală și vâscozitatea îmbucurătoare.

Acum presărați vasul cu alte câteva linguri de brânză deasupra, adăugați pesmet, pătrunjel și grătar până când suprafața se rumeneste.

Vasul poate fi gustat la 5 minute după ce îl scoateți din cuptor. Cel mai bine este să mănânci paste și brânză imediat, deoarece absorb prea mult sos în timp și devin foarte moi.