Falafel la cuptor cu arahide și usturoi

Acest falafel de arahide de naut nu este prăjit, ci gătit la cuptor. De aceea nu este doar gustativă, ci și gustare sănătoasă.

• Autorul rețetei: Daria Polukarova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp de gătit: 20 de minute
• Timp de pregătire: 90 de minute
• Timp total de preparare a rețetei: 110 minute

Ingrediente

• Năut 2 căni
• Arahide 170 g
• Ceapa 1 bucata
• Usturoi 2 cuișoare
• Pătrunjel 1 mână
• Făină 1 lingură. lingura
• Boia 1 linguriță lingura
• Chimen macinat 1 linguriță lingura
• Roșii uscate măcinate 1 linguriță lingura
• Pudră de copt 1 linguriță lingura
• Ulei vegetal 3 linguri. linguri

Metoda de gătit

• Gatiti nautul. Mai bine să fie ușor fiert.

  Cum să gătești năutul corect

  1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu vă va ajuta să aduceți fasolea în starea dorită - adăugați-o în apă după fierbere.

• Treceți nautul fiert printr-o mașină de tocat carne sau amestecați într-o pastă cu un blender împreună cu arahide. Adăugați restul ingredientelor, după ce ați tocat ceapa și usturoiul.

  

instagram viewer

• Amestecă totul bine cu mâinile pentru a distribui uniform praful de copt în mâncare. Adăugați verde. Se amestecă din nou.

  

• Împărțiți masa rezultată în 24 de porțiuni egale și rulați fiecare într-o bilă cu palmele unse. Puneți bilele de falafel pe hârtie pergament uleiată.

  

• Se coace la 200 ° C timp de 15-20 de minute.

  

• Serviți așa, cu sosuri de smântână, hummus și chutney sau înfășurați în pita cu legumele voastre preferate.

5.05