Cotlete de legume cu tofu și ghimbir
Miscelaneu / / December 31, 2020
Cotletele vegetale nu conțin carne, dar se dovedesc în continuare gustoase, aromate și satisfăcătoare. Asigurați-vă că vă diversificați meniul cu ele.
- Autorul rețetei: Artyom Gorbunov
- După pregătire, veți primi 3 porții
- Timp de gătit: 20 de minute
- Timp de pregătire: 70 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 90 de minute
Ingrediente
- Tofu 200-300 g
- Cartofi 3 bucăți
- Sfeclă 1 bucată
- Morcovi 2 bucăți
- ½ cană de mazăre congelată
- Ardei iute verde 1 bucată
- Ghimbir proaspăt 1 bucată
- Sarat la gust
- Pesmet 1 cană
- Ulei vegetal 1 linguriță lingura
Metoda de gătit
Congelați tofu-ul în congelator în prealabil.
-
Se fierb cartofii și morcovii într-o singură cratiță. Vor fi gata în aproximativ 30 de minute.
Cum și cât să gătești cartofi
Cum și cât să gătești morcovi
-
Fierbeți sfecla separat până se înmoaie timp de 40-50 de minute.
Cât de mult să gătești sfecla și cum să grăbești procesul
Într-o altă cratiță, fierbeți mazărea congelată. Acesta nu va dura mai mult de 10 minute.
Măcinați chiliul cu ghimbir într-un blender, până se omogenizează.
Măcinați și legumele răcite și tofu într-un blender.
Se adaugă piper și pastă de ghimbir în amestec, se sare și se amestecă bine.
Formați torturi mici și rotiți-le în pesmet.
Se prajesc chiftelele la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc.
5.07