Rulouri de varză umplute cu hrișcă și carne coaptă la cuptor
Miscelaneu / / December 31, 2020
Încercați o nouă varietate de umplutură de frunze de kale. Rulourile de varză umplute cu hrișcă și carne sunt delicioase și le puteți face cu pui sau carne de porc.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp de gătit: 35 minute
- Timp de pregătire: 45 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 80 de minute
Ingrediente
- Hrișcă 200 g
- Sarat la gust
- Carne tocată 350 g
- Ceapa 2 bucăți
- Condimente după gust
- Smântână 2 linguri. linguri
- Varză albă sau Beijing 1 bucată
- Morcovi 2 bucăți
- Ulei vegetal 1-2 linguri. linguri
- Pasta de roșii 3 lingurițe linguri
- Bulion sau apă de legume 300 ml
Metoda de gătit
-
Se fierbe hrișca în apă sărată. În timp ce cerealele se răcesc, amestecați carnea cu 1 ceapă rasă, sare și condimente.
Cum să gătești corect hrișca: instrucțiuni pas cu pas
Adăugați hrișcă și smântână la carnea tocată. Se amestecă din nou.
Demontați varza în frunze. Se fierbe în apă timp de 2-4 minute, apoi se răcește pe un prosop de hârtie.
Pentru frunzele mari, tăiați părțile îngroșate, lăsați câteva deoparte deocamdată.
Puneți carnea tocată pe fiecare frunză de varză și înfășurați cu grijă rulourile de varză.
Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și tăiați ceapa rămasă în jumătăți de inele.
Rumeniti jumatate de morcovi si ceapa in ulei. Apoi amestecați pasta de roșii și bulionul.
Așezați frunzele rămase și morcovii crudi pe fundul matriței și deasupra varza umplută.
Se toarnă rulourile de varză cu bulion cu legume prăjite. Acoperiți cu folie sau un capac.
Coaceți timp de 30-35 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
5.01