Cheesecakes cu unt cu mere caramelizate
Miscelaneu / / December 31, 2020
Umplutura dulce și apetisantă a acestor prăjituri cu brânză de mere se potrivește cu aluatul pufos, iar aroma scorțișoarei este pur și simplu unică.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp de gătit: 30 de minute
- Timp de pregătire: 240 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 270 de minute
Ingrediente
- Drojdie instant 7 g
- Lapte 250 ml
- Sare ¹⁄₂ linguriță linguri
- Zahar 3 linguri. linguri
- Unt 80 g
- Făină 400-450 g
- Ulei vegetal 1 lingură. lingura
- Ou 1 bucată
- Apă 1 lingură. lingura
- Mere 6 bucăți
- Lamaie 1 bucata
- Zahar 100 g
- Scorțișoară după gust
- Unt 50 g
- Miere 2 linguri linguri
Metoda de gătit
Se dizolvă drojdia în laptele cald și se amestecă cu sare, zahăr și untul înmuiat.
Adăugați făină puțin câte puțin și frământați un aluat care să nu se lipească de mâini.
Așezați aluatul într-un castron, acoperiți cu un prosop sau folie de plastic și lăsați-l cald.
După o oră și jumătate, rețineți aluatul și reveniți la căldură încă 30-40 de minute.
Tăiați merele în bucăți mici, turnați peste cu suc de lămâie și amestecați cu zahăr și scorțișoară.
Încălzește untul într-o tigaie, adaugă miere și mere și prăjește timp de 10-15 minute. Se răcește ușor și se scurge, dacă este prezent.
Împărțiți aluatul asortat în bucăți și formați mici prăjituri din ele.
-
Așezați bucățile pe o foaie de copt unsă și lăsați încă 15-20 de minute.
Nu așezați prăjiturile prea aproape.
Făinați ușor fundul unui pahar mic și faceți indentări în fiecare bucată.
Periați fiecare tort de brânză cu un ou, bătut cu o lingură de apă. Așezați umplutura în centru.
Coaceți timp de 25-30 de minute la 210 ° C.
3.84