Supă Vegan cu cremă de dovleac și țelină

Dacă doriți ceva original care să poată fi preparat în doar o jumătate de oră, supa aromată de piure de dovleac cu țelină este o soluție excelentă.

• Autorul rețetei: Maria Dronova
• După pregătire, veți primi 3 porții
• Timp de gătit: 10 minute
• Timp de pregătire: 15 minute
• Timp total de preparare a rețetei: 25 de minute

Ingrediente

• Țelină 1 grămadă
• Dovleac 400 g
• Ceapa 1 bucata
• Condimente după gust
• Crutoane după gust
• Făină 1 lingură. lingura
• Susan după gust

Metoda de gătit

• Tăiați legumele și puneți-le pe foc. Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 10 minute.

• Scurgeți o parte din bulion, astfel încât legumele să fie doar ușor acoperite. Lăsați aproximativ o ceașcă de lichid în cazul în care supa devine prea groasă.

• Scoateți tigaia de pe foc și folosiți un blender pentru a toca legumele până la omogenizare, cremoasă.

  Dacă supa este prea subțire, adăugați puțină făină, dar nu mai mult de o lingură.

• Adăugați condimente. Puteți adăuga câteva linguri de semințe de susan la supa finită.

  Usturoiul și boia arde bine cu semințele de susan, iar dacă doriți o culoare mai bogată, folosiți curry.

  instagram viewer

• Serviți supa de dovleac cu crutoane. Trebuie să le adăugați chiar înainte de servire.

5.03