Înghețată cremă de ciocolată
Miscelaneu / / December 31, 2020
Există doar patru ingrediente în acest desert. O astfel de înghețată de ciocolată iese incredibil de delicată și moale, cu un gust și o aromă bogate.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp de gătit: 720 minute
- Timp de pregătire: 30 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 750 de minute
Ingrediente
- Ciocolată neagră 100 g
- Zahar 3 linguri. linguri
- Cremă, 10% grăsime 100 ml
- Cremă, 33% grăsime 300 ml
Metoda de gătit
Se sparge ciocolata în bucăți și se pune într-un recipient rezistent la cuptor.
Adăugați zahăr și smântână 10% grăsime.
-
În timp ce amestecați, topiți amestecul într-o baie de apă. Puteți utiliza cuptorul cu microunde, topindu-se timp de 10-15 secunde în mai multe etape și amestecând după fiecare abordare.
Masa ar trebui să devină o culoare maro uniformă.
Lăsați amestecul de ciocolată să se răcească la temperatura camerei.
Se toarnă smântână rece 33% grăsime într-un castron adânc.
Bateți-le cu un mixer până devin pufoase. Începeți cu o viteză redusă a mixerului și creșteți treptat la maxim.
Se toarnă masa de ciocolată în frisca și se amestecă până se omogenizează.
-
Transferați amestecul într-un recipient cu capac, închideți-l și dați-l la frigider timp de 12 ore.
Periodic, este mai bine să amestecați masa pentru a face înghețata și mai omogenă.
Lăsați înghețata să se dezghețe 20-30 de minute înainte de servire.
5.02