Frigarui de porc intr-o tigaie
Miscelaneu / / December 31, 2020
Shashlik-ul de porc într-o tigaie se dovedește a fi foarte suculent, fraged și cu o aromă de usturoi. Se poate servi cu sosuri și legume.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp de gătit: 15 minute
- Timp de pregătire: 15 minute
- Timp total de preparare a rețetei: 30 de minute
Ingrediente
- File de porc 600 g
- Lamaie 1 bucata
- Ulei de măsline 3¹⁄₂ lingură. linguri
- Usturoi 3-4 cuișoare
- Pătrunjel 1-2 crenguțe
- Sare 1-2 lingurițe linguri
- Piper negru măcinat ¹⁄₂ - 1 linguriță. lingura
- Amestec de condimente pentru carne 1 linguriță lingura
- Chili uscat ¹⁄₂ - 1 linguriță. lingura
Metoda de gătit
Înmuiați frigăruile în apă timp de 10-15 minute.
-
Scoateți toate grăsimile și venele din carne de porc. Tăiați carnea în bucăți de 5-7 cm.
INFOGRAFIE: Macelarie - cum se alege carnea
Stoarceți sucul din lămâie. Trei linguri sunt suficiente.
Combinați sucul de lămâie cu trei linguri de ulei, usturoi tocat, pătrunjel tocat, sare, piper și alte condimente.
Aruncați carnea de porc și marinata și dați-le la frigider timp de 10 minute.
Așezați carnea pregătită pe frigarui.
Încălziți marinada rămasă în cuptorul cu microunde timp de câteva minute, astfel încât să înceapă să bule ușor.
Ungeți o tigaie cu ulei și puneți-o la foc mare. Se prajeste carnea de porc pana se rumeneste pe fiecare parte.
-
Periați carnea cu marinată încălzită în timpul gătitului.
Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu o perie.
Pentru a vă asigura că carnea este gata, tăiați o bucată cu un cuțit. Sucul eliberat trebuie să fie limpede.
-
Lăsați kebab-urile timp de 5 minute înainte de servire. Adăugați roșii și alte sosuri la carne.
4 delicioase rețete de ketchup proaspete de casă
5.06