Ficatul de pui în smântână

Ficatul de pui din smântână este foarte moale și se potrivește bine cu ceapa. Curry adaugă un picant special acestui fel de mâncare.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 2 porții
• Timp de gătit: 25 de minute
• Timp de pregătire: 5 minute
• Timp total de preparare a rețetei: 30 de minute

Ingrediente

• Ficat de pui 500 g
• Făină 2 linguri. linguri
• Sare 1 linguriță lingura
• Ardei negru măcinat ¹⁄₄ linguriță linguri
• Ulei vegetal 1 lingură. lingura
• Ceapa 1 bucata
• Cremă 300 ml
• Curry ¹⁄₂ lingură linguri
• Apă 100 ml

Metoda de gătit

• Clătiți ficatul de pui, uscați-l cu prosoape de hârtie și tăiați fiecare bucată în jumătăți sau sferturi.

• Așezați ficatul într-un castron cu amestecul de făină, sare și piper. Rulați astfel încât fiecare piesă să fie acoperită pe toate părțile.

• Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ficatul la foc mare timp de 6-7 minute. Se amestecă constant.

• Tăiați ceapa în jumătăți de inele sau mai mici. Se adaugă în ficat și se fierbe încă 3-4 minute.

• Se toarnă crema în tigaie, se presară curry pe ficat și se amestecă bine. Completați cu apă.

  instagram viewer

  Dacă bucățile nu sunt complet acoperite, mai adăugați puțină apă.

• Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mediu încă 10-15 minute.

5.04