Carne de vită cu cartofi și dovleac
Miscelaneu / / January 01, 2021
Carnea de vită în ghiveci este deosebit de delicioasă atunci când este asociată cu cartofi și dovleac. Carnea este moderat moale, iar legumele sunt foarte fragede, ușor dulci.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp de gătit: 100 de minute
- Timp de pregătire: 35 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 135 de minute
Ingrediente
- Carne de vită 400 g
- Cartofi 5 bucăți
- Dovleac 300 g
- Ceapa 1 bucata
- Morcovi 1 bucată
- Ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Mazare condimentata dupa gust
- Apă 250 ml
- Unt 80 g
Metoda de gătit
Tăiați carnea, cartofii și dovleacul în bucăți medii, ceapa și morcovii în bucăți mici.
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se prăjește carnea de vită timp de 5-8 minute, astfel încât bucățile să se deschidă pe toate părțile. Așezați pe o farfurie.
-
În aceeași tigaie, prăjiți cartofii cu morcovi și ceapă timp de 5-8 minute, apoi dovleacul în același timp.
Adăugați puțin mai mult ulei dacă este necesar.
Puneți carnea în oale, adăugați puțină sare, piper măcinat și mazăre dulce.
Puneți cartofi cu ceapă și morcovi deasupra și apoi dovleac. Sare ușor din nou.
-
Se toarnă apă în ghivece, astfel încât conținutul să fie pe jumătate acoperit. Așezați o bucată mică de unt deasupra.
Volumul de apă poate varia în funcție de dimensiunea ghivecelor.
Acoperiți vasele cu capace și introduceți-le în cuptor. Fierbeti vasul timp de 1 ora 40 minute la 180 ° C.
5.03