Paste cu ciuperci porcini și smântână

Aceste paste cu ciuperci au o aromă delicioasă. Mai întâi, ciupercile porcini uscate sunt prăjite împreună cu ceapă și usturoi, iar apoi li se adaugă smântână.

• Autorul rețetei: Maria Dronova
• După pregătire, veți primi 3 porții
• Timp de gătit: 20 de minute
• Timp de pregătire: 30 de minute
• Timp total de preparare a rețetei: 50 de minute

Ingrediente

• Ciuperci porcini uscate 50 g
• Paste 150-200 g
• Sarat la gust
• Ceapa 1 bucata
• Usturoi 2 cuișoare
• Unt 30 g
• Cremă 50-100 ml
• Verzi la gust
• Brânză tare după gust

Metoda de gătit

• Clătiți ciupercile uscate în apă rece și înmuiați-le în apă fierbinte timp de 20-30 de minute.

• Strângeți ușor ciupercile și feliați-le. Nu goliți apa.

• Fierbeți pastele în apă sărată conform instrucțiunilor ambalajului. Înlocuiți o parte din apă cu lichidul în care au fost înmuiate ciupercile.

  Puteți arunca câteva ciuperci în oală. Acest lucru va da pastelor o aromă mai bogată.

• Între timp, tocați mărunt ceapa și usturoiul.

• Se topește untul într-o tigaie și se călește ceapa timp de aproximativ 5 minute până când devine translucid.

instagram viewer

• Adăugați usturoiul și ciupercile și gătiți încă 8 minute.

• Puneți pastele cu ciuperci, încălziți 1 minut, adăugați smântână și sare.

• Presară ierburi mărunțite și brânză rasă peste vasul finit, dacă se dorește.

5.03