Dovlecei umpluti cu carne, orez si legume

Dovlecelul umplut cu orez și carne se coace pe o pernă de legume cu smântână și brânză. Se dovedește foarte gustos și original.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 85 de minute

Ingrediente

• Orez 1 lingură. lingura
• Sarat la gust
• Morcovi 2 bucăți
• Ceapa 2 bucăți
• Ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
• Carne tocată 300 g
• Ou 1 bucată
• Piper negru măcinat după gust
• Dovlecei 3-4 bucăți
• Smântână acră 100 g
• Brânză tare 100 g

Metoda de gătit

• Se fierbe orezul până la jumătate gătit în apă cu sare.

  Cum se gătește orezul: reguli de bază și secrete

• Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tocam ceapa marunt.

• Încălziți uleiul într-o tigaie. Se prajesc ceapa si morcovii, amestecand ocazional, timp de 5-7 minute. Se răcește ușor.

• Se amestecă partea mai mică a prăjirii cu orezul, carnea tocată, oul, sarea și piperul.

• Tăiați capetele dovleceilor. Tăiați aproximativ butoaie egale.

• Miezuiți dovleceii astfel încât să existe găuri pe ambele părți.

• Acoperiți fundul vasului de copt cu jumătate din friptura de legume.

instagram viewer

• Umpleți dovleceii cu amestecul de carne și puneți-le în vas, feliate în sus.

• Se acoperă cu friptura rămasă și se perie cu smântână.

• Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 50-55 minute.

• Apoi presărați dovleceii cu brânză rasă și coaceți încă 5-10 minute.

5.03