Prajiti stomacul de pui in oale

Stomacii de pui cu cartofi se fierb mult timp în ghivece, deci sunt foarte moi. Ardeiul și usturoiul fac friptura foarte aromată.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 145 minute

Ingrediente

• Stomac de pui 600 g
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Mazare de ienibahar dupa gust
• Usturoi 3-4 cuișoare
• Apă 200-300 ml
• Cartofi 5 bucăți
• Ardei bulgar 1 bucată
• Ceapa 1 bucata
• Morcovi 1 bucată

Metoda de gătit

• Clătiți stomacurile și puneți-le în ghivece. Se adaugă sare, negru și condiment și usturoiul tocat mărunt.

• Umpleți cu apă până ajunge aproape de mijlocul vaselor. Acoperiți cu capace.

• Așezați vasele într-un cuptor rece, setați temperatura la 180 ° C și gătiți timp de aproximativ 1,5 ore.

• Tăiați cartofii în bucăți medii, ardeii grași și ceapa în bucăți mici, răciți morcovii pe o răzătoare grosieră.

• Scoateți vasele din cuptor, adăugați legume în stomac, turnați puțină apă.

• Acoperiți din nou vasele și puneți-le la cuptor timp de 40-45 de minute, până când legumele se înmoaie.

5.02