Tocanita de peste cu rosii si ardei gras

Un fel de mâncare simplu, dar sofisticat. Tocanita de pește se dovedește a fi foarte aromată și fragedă datorită sosului picant de roșii.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 20 de minute

Ingrediente

• Ulei de măsline 1 lingură lingura
• Usturoi 2 cuișoare
• Chimen macinat 1 linguriță lingura
• Boia ¹⁄₂ linguriță linguri
• Apă 100 ml
• Roșii tocate în suc propriu 300 g
• Ardei gras roșu 1 bucată
• File de pește alb 500 g
• Sarat la gust
• Lămâie ¹⁄₄ - ¹⁄₂ bucăți
• Cilantro ¹⁄₂ - 1 pachet
• Chili măcinat după gust
• Vin după gust
• Bulion de pește sau de pui după gust

Metoda de gătit

• Încălziți uleiul într-o tigaie. Călește usturoiul tocat, chimenul și boiaua timp de 1 minut.

  În acest moment, puteți adăuga pudră de chili.

• Se toarnă apă, se adaugă roșiile și se fierbe.

  Pentru o aromă mai bogată, adăugați vin sau bulion.

• Se semință ardeii și se taie felii sau cuburi.

• Reduceți focul, puneți piperul în tigaie și fierbeți timp de 5 minute.

• Tăiați peștele felii, adăugați la ardei și fierbeți încă 5 minute. Sare.

  instagram viewer

  Gustați vasul și adăugați mai multe condimente dacă doriți să îl condimentați.

• Se toarnă tocană de pește pregătită cu suc de lămâie și se presară cu coriandru tocat.

5.03