Okroshka cu carne de vită fiartă
Miscelaneu / / January 01, 2021
Okroshka tradițională cu carne de vită nu este doar un fel de mâncare consistentă, ci și răcoritoare. Dacă doriți să învățați cum să-l gătiți conform tuturor regulilor, urmați această rețetă.
- Autorul rețetei: Maria Dronova
- După pregătire, veți primi 2 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 75 de minute
Ingrediente
- Cartofi 2 bucăți
- Castravete 2 bucăți
- Ceapă verde 1 legătură
- Marar 1 buchet
- Ou 3 bucăți
- Smântână 1 pahar
- ½ linguriță de muștar linguri
- Carne de vită 300 g
- Cvas 1 l
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
Metoda de gătit
-
Se fierb cartofii. Spălați castraveții. Tăiați legumele în cuburi mici.
Cum și cât să gătești cartofi
Adăugați ceapa verde mărunțită și mărar la masa vegetală. Se amestecă.
-
Se fierb tare ouăle, se curăță, se separă albul de gălbenuș. Tocați proteina și trimiteți-o în castron cu legumele.
Cum să fierbeți ouăle pentru o curățare ușoară și delicioase
Puneți gălbenușul de ou cu smântână și muștar. Ar trebui să obțineți o masă omogenă destul de groasă. Se toarnă legume peste ea și se lasă la frigider cel puțin o jumătate de oră.
În timp ce okroshka este infuzat, fierbeți, răciți și tăiați carnea în bucăți mici. Înainte de servire, poate fi adăugat la legume sau poate fi așezat pe porții în farfurii.
Se toarnă okroshka cu cvas răcit, se condimentează cu sare și piper și se servește. Adăugați mai multă smântână și ceapă verde dacă doriți.
5.06