Vin de coacăz roșu
Miscelaneu / / January 01, 2021
Acest vin de coacăz roșu frumos, aromat, dulce și foarte gustos este preparat pur și simplu cu doar trei ingrediente.
Se fierbe apa și se răcește.
Sortați fructele de pădure cu atenție și îndepărtați frunzele și resturile. Câteva crenguțe pot fi lăsate. Nu trebuie să spălați coacăzele.
Așezați fructele de pădure într-o sticlă mare de plastic, adăugați zahăr și apă.
Pentru cantitatea indicată de ingrediente, un recipient de 19 litri este cel mai potrivit.
Înșurubați capacul. Faceți o gaură de sus și introduceți un tub lung de plastic moale de 5-7 cm.
Un tub picurător va funcționa - îl puteți găsi la farmacie. Asigurați-vă că vârful nu atinge conținutul sticlei.
Coborâți celălalt capăt al tubului într-un alt recipient cu apă, de exemplu, un borcan sau ulcior. Așezați acest recipient lângă el.
Acest capăt al tubului trebuie să fie întotdeauna în lichid.
Așezați plastilină în jurul orificiului din capac și în jurul marginii acestuia. Acest lucru este necesar pentru ca totul să fie sigilat.
Lăsați sticla într-un loc cald timp de 1 lună. Este posibil să dureze mai puțin timp. Urmăriți ce se întâmplă în recipient cu apă: când a încetat să gâlgă în el, așteptați încă o săptămână și treceți la pasul următor.
Așezați o strecurătoare într-un recipient de email sau plastic și acoperiți-o cu o pânză de brânză pliată în 2-3 straturi. Strecoară vinul prin el.
Nu stoarceți ceea ce rămâne pe tifon, altfel băutura va fi tulbure.
Gustați vinul și adăugați zahăr dacă este necesar. Se amestecă cu o lingură de lemn.
Se toarnă băutura în sticle prin pânză de brânză și capac. Așezați în poziție verticală pe o tavă sau recipient.
Aproximativ 1 săptămână, uneori deschideți ușor și încet sticlele: dacă vinul încă fermentează, se vor auzi bule. Acest lucru este necesar pentru a elibera gaze.
Băutura va fi gata când se termină procesul de fermentare, adică nu se vor auzi bule.
Păstrați vinul într-un loc răcoros și întunecat.